El 49º Concurso de Bacalao de Irun resiste al calor asfixiante
A pesar de las altas temperaturas y una menor participación por dicho motivo, el evento organizado por Jostallu ha sido una gran fiesta de la gastronomía
Gigantes, cazuelas, bienvenida... y calor tropical
Con el termómetro disparado, los clásicos del sábado de Pentekostes en Bergara llevan el pulso festivo al Espolón
Bergara ya está en plena locura festiva
Bitorianatxo ha desatado la fiesta, que no aflojará el ritmo hasta el próximo martes
Tres recetas sabrosas para celebrar la semana grande del bacalao
Aunque se hayan relajado las costumbres alimentarias en torno a la Cuaresma y la Semana Santa, los platos a partir de este pescado curado siguen presentes
Los puestos de verduras, bacalao, pasta, embutidos y flores de la plaza del Mercado de Elgoibar estrenan ubicación
Su presencia se sumará a partir de mañana, 29 de enero, a la de los vendedores que acuden a la plaza Aita Agirre los jueves para participar en el popular mercadillo semanal
No todo es bacalao, aprende a distinguirlo de la maruca o ling
Abierto en canal y cubierto de sal para su conservación es difícil distinguirlos, pero hay una serie de pistas
"¿El secreto para el mejor bacalao? Buen género y un meneo suave"
José Ignacio Santamaría y Óscar Lauzirika, componentes de la cuadrilla Turuntun, desvelan algunas de las claves que les llevaron a elaborar la mejor cazuela en el XXXI Concurso de Bacalao de Eibar
El bacalao reina en el inicio de las fiestas de San Andrés en Eibar
El restaurante Kobika de Durango se hizo con el primer premio en el concurso de pintxos y alumnos de Eibar BHI y Aldatze lograron la victoria en el concurso interescolar de cazuelas de bacalao, que este año ha contado con la participación de 36 parejas
Menú de fin de semana: Konjac con verduras, bacalao marinado y tarta de queso
Recetas para preparar en casa con familia o amigos
25 bares y restaurantes de Hernani compiten por el mejor pintxo de bacalao
La localidad celebra hasta el 17 de octubre la 13ª edición de la semana dedicada a este pescado tan apreciado
La receta de la semana: Bacalao marinado con puerro y eneldo
El bacalao es un pescado muy versátil en la cocina, y esta receta es una opción ideal para esos días soleados en los que se busca algo refrescante pero sabroso
San Ignacio tampoco dice que no a una buena cazuela de bacalao
25 equipos se dieron cita en un encuentro que ha tenido como marco a una animada jornada festiva que ha servido de preámbulo al adiós a las fiestas de Azpeitia este sábado