Con Iñaki García Uribe, del departamento de Etnografía de Aranzadi, descubrimos que el hayedo de Otzarreta, uno de los lugares más visitados y fotografiados de Bizkaia, es en realidad un bosque de unos 200 años en el que se ha practicado el trasmocheo, una técnica que consiste en podar los árboles para obtener más madera de ellos.