La asociación Euskal Giroa retoma la tradición con la VIII. edición de la Feria de a Trufa en el barrio donostiarra de Herrera tras el parón provocado por la pandemia.
La cita arranca esta mañana a las 10:30 en la Plaza San Luis de Herrera y finalizará a las 14:00.
Acudirán unos quince productores de Navarra, Soria y Euskadi que ofrecerán variedades de trufas así como productos trufados y hongos. En Gipuzkoako Kale Nagusia nos animaba a ir a la feria el organizador de la misma, Iñaki Olaziregi, quien confesaba que este año no está siendo muy bueno para las trufas debido a las pocas lluvias.
En la plaza, los recolectores explicarán a quien se acerque en qué lugares se encuentran las trufas y ofrecerán huevos trufados para picotear, además de hongos.
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