FITUR 2023: Euskadi lleva a escena su atractivo gastronómico

Un año más, la Comunidad Autónoma Vasca ha acudido a Fitur, la gran cita del sector turístico, que se celebra en Madrid hasta este domingo. El stand de Euskadi es el escaparate de una variada oferta turística, y en él se ha buscado destacar una de las grandes fortalezas de la CAV: una gastronomía reconocida internacionalmente.

Se trata de un stand de nuevo diseño, a modo de teatro, para erigirse en el gran escenario de la gastronomía. En él se combina la fuerza de la gastronomía vasca con la decidida apuesta para 2023 por recuperar los mercados de larga distancia, dando un lugar prioritario a la salida del Tour de Francia desde Euskadi.

Un evento que será una de las más relevantes tarjetas de presentación internacional para Euskadi y que, de hecho, cuenta con un espacio propio en el stand.

Dentro de esa intensa apuesta por la promoción internacional se hace especial hincapié en lugares como Japón, país del que hace apenas un mes la CAV recogía el testigo para celebrar en Donostia la siguiente edición del Foro Internacional de Turismo Gastronómico.

"Durante el viaje nos hemos reunido con turoperadores de Japón. Encuentros que continuaremos manteniendo en Fitur, y a lo largo del año, así como diversos viajes de prensa y campañas promocionales de nuestro destino. Toda una serie de actividades enmarcadas en la misión interdepartamental que organizamos desde el Gobierno Vasco y que confluirán en la Basque Week Japón a finales de 2023, una semana enteramente dedicada a Euskadi en Japón desde un punto de vista de promoción cultural, turística y comercial, en la que tomaremos parte", destacaba en la presentación del stand de Euskadi en Fitur el Consejero de Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado, en una comparecencia en la que estuvo acompañado de Daniel Solana, director de Basquetour, Agencia Vasca de Turismo.

Otros destinos de interés

Además de a Japón, el Plan de Marketing Turístico de la Comunidad Autónoma Vasca mira a otros destinos de interés de larga distancia como Estados Unidos, Canadá, Corea, Argentina o Brasil, que se caracterizan por un alargamiento de la estancia y un mayor movimiento de flujos por todo el territorio.

Todo ello manteniendo como prioritarios los mercados cercanos que contribuyen a impulsar la sostenibilidad en estancias cortas, pero repetidas, como son los de Francia, Alemania, Reino Unido, Países Bajos, Portugal o Italia, además del turismo estatal, liderado actualmente por Madrid, Cataluña y Andalucía.

El pasado año, la CAV incrementó su apuesta por mercados que resultaban de interés y con gran potencial para Euskadi, como Países Bajos y Portugal, con campañas específicas e hipersegmentadas que han obtenido grandes resultados. 

De este modo, se ha producido un crecimiento del 25% en las entradas de visitantes con origen portugués y un 34% en los visitantes de Países Bajos. A esto hay que sumar incrementos de hasta un 25% en el número de turistas franceses, lo que demuestra el buen resultado de los mercados internacionales, especialmente los de cercanía, durante 2022.

Destinos Turísticos Inteligentes

En esta nueva edición de Fitur, Euskadi entregará las tres primeras distinciones a comarcas como Destinos Turísticos Inteligentes (DTI), que recalarán en Goierri, Uribe y Rioja Alavesa. Durante 2023 se va a continuar potenciando esta iniciativa en al menos 5 comarcas más.

Destino Turístico Inteligente es un proyecto que trabaja un modelo de gestión turística transversal basado en 5 ejes: innovación, tecnología, sostenibilidad, accesibilidad y gobernanza. 

Además, Euskadi recibe en Fitur el premio a Mejor Administración Pública Supramunicipal en la aplicación de los sistemas de calidad SICTED como reconocimiento del trabajo realizado en favor de la calidad, la sostenibilidad y la competitividad en el sector turístico.

Recuperación del turismo

Los buenos datos turísticos en la CAV el pasado año (se prevé superar los 4 millones de visitas por primera vez) permiten afrontar 2023 con optimismo. 

De hecho, Euskadi ha sido una de las Comunidades líderes en la recuperación turística respecto a épocas precovid en el Estado.

A falta de los datos oficiales de diciembre, el turismo en Euskadi ha crecido un 10% de enero a noviembre de 2022 respecto al mismo periodo de 2019. Destaca la recuperación del turismo internacional, con un crecimiento del 11,8%, que era el turismo que más se resintió durante la pandemia.

La Comunidad Autónoma Vasca goza de un sector turístico equilibrado que supone el 6,4% del PIB y da trabajo a más de 100.000 familias. El principal objetivo por parte del Gobierno Vasco es el de alcanzar la desestacionalización (casi el 50% de los visitantes vienen ya fuera de periodos estivales), que los flujos de visitantes repercutan en todo el territorio y aumentar la estancia media, aspectos todos ellos en los que se están produciendo importantes avances.