Como cada año, los mejores restaurantes de todo el mundo se colocan en la lista de 'The World's 50 Best Restaurants'. Este mes de junio se han presentado los 50 establecimientos que forman esta prestigiosa lista gastronómica que dota de prestigio a cada uno de ellos.
El anuncio realizado en Turín ha declarado al restaurante peruano Maido, situado en Lima, como el mejor del mundo. En segunda posición está el conocido Asador Etxebarri de Axpe, Bizkaia. Liderado por el chef Bittor Arginzoniz, su presencia en la zona superior de la lista estaba prevista por ciertos críticos gastronómicos.
Precio de los menús
Tras la presentación de esta lista, muchas personas estarán deseando acudir a alguno de estos establecimientos que se sitúen cerca de su lugar de residencia o destino del viaje planeado para este verano. Por ello, hemos recopilado lo que cuesta un menú en los 10 mejores restaurantes del mundo según la lista 'The World's 50 Best Restaurants'.
Maido (Lima, Perú)
El restaurante que encabeza la lista abrió sus puertas en el año 2009 y mezcla gastronomía peruana y japonesa. El año pasado ya obtuvo la quinta posición, pero ha escalado hasta el primero en este 2025. Las personas que acuden a Maido pueden disfrutar de diferentes menús degustación. La opción sin maridaje de vino cuesta 288,29 euros, con maridaje de vinos 455,45 euros, con bebidas premium 586,28 euros y con bebidas sin alcohol 376,48 euros.
Asador Etxebarri (Axpe, España)
El conocido restaurante de Bittor Arginzoniz logra la medalla de plata en el ránking mundial pero encabeza los establecimientos a nivel europeo. Además de la carta en la que predominan las carnes y otros productos asados, cuenta con un menú degustación de 280 euros sin bebidas.
El Asador Etxebarri, segundo mejor restaurante del mundo y el mejor de Europa
Qiuntonil (Ciudad de México, México)
El tercer puesto de la lista también se encuentra en Latinoamérica. Quintonil es el máximo exponente de la cocina mexicana a través de una serie de menús diversos. Desde el menú degustación con un valor de 226,29 euros, añadiendo opciones de maridaje con vinos locales por 118,86 euros, vinos terroir por 320 euros e incluso la versión sin alcohol por 82,29 euros.
DiverXo (Madrid, España)
De vuelta en Europa, el local de Dabiz Muñoz continúa en la parte alta de la lista en la cuarta posición. El menú que más cuesta asciende hasta los 450 euros sin contar las bebidas, que cuenta con platos como sopas, cocochas, quisquillas o garam masala.
The Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
Bajo el nombre 'Cena holística', The Alchemist ofrece un menú con alrededor de 50 pases. Su precio oscila entre los 269 hasta los 1.274 dependiendo de las opciones de maridaje. En caso de optar por la Mesa del Sumiller, la experiencia tiene un valor de 2.199 euros.
Gaggan (Bangkok, Tailandia)
El puesto número seis es para el primer restaurante asiático, el Gaggan de Bangkok. Su menú de 22 platos, presentado en una mesa con forma de barra para un total de 14 comensales, tiene un coste de 424 euros que tiene como base la gastronomía india.
Sézanne (Tokio, Japón)
Siguiendo con la tendencia asiática, este restaurante japonés ofrece cocina francesa. El motivo reside en que su Chef, Daniel Calvert, es de origen inglés. Los 12 platos que forman el menú degustación tiene un valor de 303 euros.
Table by Bruno Verjus (París, Francia)
El chef, llamado de la misma forma que el restaurante, ofrece a sus comensales la experiencia de la cocina abierta, además de un menú degustación de 480 euros al que hay que añadir 300 de maridaje de vinos, 400 de champán o 200 de té. Entre sus platos destacan los espárragos o el bogavante.
Kjolle (Lima, Perú)
Al igual que en el primer puesto de la lista, la cocina peruana regresa en Kjolle. En su menú que tiene como base principal productos locales como la yuca o la sachapapa, sus menús de entre siete y nueve platos cuestan entre 185 y 240 euros. En caso de maridaje, hay que añadir 85 o 111 euros.
Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
La lista de los 10 mejores restaurantes del mundo la cierra Don Julio, el restaurante de cocina argentina por excelencia que tiene como plato principal sus carnes. Su carta la forman todo tipo de cortes de carne que oscilan entre los 50 y 75 euros cada uno.
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