Estefanía Palacios, oncóloga, revela los cuatro alimentos que intenta evitar

Actualizado hace 4 horas

La alimentación tiene un papel fundamental en la salud y puede influir en el riesgo de desarrollar diferentes enfermedades.

Mantener una dieta equilibrada no significa eliminar por completo determinados productos, sino priorizar alimentos de calidad y limitar aquellos cuyo consumo habitual puede resultar perjudicial.

La oncóloga Estefanía Palacios, popular por sus vídeos divulgativos en redes sociales, pone el foco precisamente en algunos productos que conviene consumir con moderación: "Soy oncóloga y hay cuatro cosas que intento evitar".

Carne procesada

En primer lugar, Palacios menciona los embutidos, las salchichas y el bacon, productos que forman parte de la categoría de carne procesada.

"La carne procesada está relacionada de forma clara con un mayor riesgo de cáncer colorrectal", explica.

Por este motivo, reducir el consumo habitual de estos alimentos puede formar parte de una estrategia de prevención y de una alimentación más saludable.

Alcohol

El segundo producto que destaca es el alcohol. En este caso, la evidencia científica también apunta a una relación entre su consumo y un mayor riesgo de desarrollar determinados tipos de cáncer.

"Aquí la evidencia es contundente: el alcohol aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer. Para prevención del cáncer, cuanto menos, mejor", afirma la oncóloga.

Más de 8.000 muertes anuales por cáncer en el Estado podrían estar relacionadas con el consumo de alcohol E.P.

Bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas son otro de los productos que recomienda limitar.

"Su consumo habitual favorece el aumento de peso y el exceso de grasa corporal, y está relacionado con un mayor riesgo de múltiples cánceres", explica.

Galletas, snacks y comida rápida

Por último, la especialista señala productos como galletas, snacks y comida rápida, que suelen aportar una elevada cantidad de calorías y pueden contener grandes cantidades de grasas, azúcares o almidones.

"Suelen concentrar muchas calorías, grasas, azúcares o almidones y facilitan el exceso de peso cuando desplazan habitualmente a alimentos de mejor calidad nutricional. Por eso el WCRF recomienda limitarlos. (World Cancer Research Fund)", aclara.

Palacios matiza que no se trata de prohibir completamente estos alimentos: "Yo también las tomo alguna vez. Pero una cosa es hacerlo de vez en cuando y otra todos los días".

Su reflexión final resume la importancia de los hábitos mantenidos en el tiempo: "Cuando hablamos de salud, lo que cuenta es lo que repetimos todos los días". Así, más que centrarse en alimentos concretos de forma aislada, la clave está en tener una alimentación equilibrada.