ENBA alerta de la "preocupante situación" del sector de la carne de vacuno

Actualizado hace 2 minutos

ENBA ha advertido de la "grave" situación del sector de la carne vacuno y Eusko Label por la falta de rentabilidad de los ganaderos, e invita a hacer una reflexión profunda "con la participación de ganaderos, cooperativas, puntos de venta y administraciones".

En un comunicado, la organización ha denunciado "la preocupante evolución de la carne en general y del sector cárnico integrado en Eusko Label", un panorama ante el cual "no se puede cerrar los ojos".

Situación "preocupante"

El sindicato ha advertido de la "preocupante" evolución del sector y considera necesario revisar el funcionamiento del sello de calidad con la implicación de ganaderos, cooperativas, puntos de venta y administraciones para reforzar la viabilidad del sector.

La organización responde así al balance realizado por el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, que calificó de "muy estable" la situación de Eusko Label al mantener más de 450 explotaciones adheridas y alrededor de 27.000 cabezas de ganado. Sin embargo, ENBA subraya que otros datos facilitados por el propio Ejecutivo vasco muestran una tendencia menos favorable: en los últimos cinco años el número de explotaciones integradas en el sello ha descendido un 25%, frente al 9% registrado en el conjunto del sector, mientras que las reses certificadas se han reducido un 14%, pese a que el censo total de ganado ha crecido un 2%.

A su juicio, estos datos ponen de manifiesto que el principal problema sigue siendo la falta de rentabilidad de las explotaciones. Aunque reconoce que Eusko Label conserva la confianza de los consumidores y aporta valor comercial a los puntos de venta, sostiene que ese beneficio no se traduce en mejores ingresos para los productores.

Por ello, ENBA reclama que el plan sectorial de la carne, cuya tramitación se prolonga desde hace más de un año, sitúe entre sus prioridades garantizar la rentabilidad de los ganaderos, replantear el modelo de Eusko Label y mejorar la estructura de toda la cadena cárnica.