Nuestro primer invitado en el programa especial y en directo que esta mañana hemos realizado en Onda Vasca desde el Valle Salado de Añana, con motivo de la inauguración de la Cosecha de la Sal 2024, ha sido el diputado general de Álava, Ramiro González, quien ha destacado de este lugar que "es extraordinario". Por ello, el diputado general ha animado "a todo el mundo a que venga conocerlo".

Esta mañana se ha celebrado el acto de inicio de la Cosecha de la Sal 2024, un acto en el que el diputado general de Álava, que es también presidente de la Fundación Valle Salado de Añana, ha entregado a Bittor Arginzoniz, chef del Asador Etxebarri, el reconocimiento que le acredita como Embajador de la Sal. Este año, se prevé producir, de forma artesanal, un total de 25 toneladas de Flor de Sal y otras 150 toneladas de Sal de Manantial.

Enclavado en un entorno rico en patrimonio, tanto histórico como natural, González ha destacado que en el Valle Salado de Añana "se produce sal desde hace más de 7.000 años, con un sistema de producción que ha ido cambiando a lo largo del tiempo". En este sentido, el diputado general ha subrayado que "se cultiva la sal en las eras" mientras ha recordado su historia y su proceso de recuperación: "ha acabado en un sistema de producción que está reconocido por la FAO como patrimonio agrícola mundial. No solo es extraordinario desde el punto de vista de su contemplación sino que, como sistema de producción de sal, también es único en el mundo".

El Valle Salado de Añana es uno de los atractivos turísticos de Álava que, junto a otros puntos como Rioja Alavesa, la ruta del txakoli en Ayala o el conjunto monumental de Quejana, ha contribuido a la consolidación del crecimiento de la actividad turística que se ha convertido en una parte importante de la economía y la creación de empleo. "Todo el territorio es digno de ver, todo el territorio tiene grandes atractivos para el turismo" ha subrayado González, "un turismo, desde luego, ordenado, un turismo alejado de las aglomeraciones, un turismo que no interfiera en la vida de las personas sino que sea un complemento a la economía de los territorios y que nos ayude a posicionar Álava como un destino interesante para conocer y también como un destino interesante para invertir".

Junto al diputado general de Álava hemos repasado otros temas de actualidad, además del turismo. Hemos charlado sobre la campaña de la renta que acaba de terminar, sobre la recaudación, sobre la propuesta de reforma de la fiscalidad que realizarán los tres territorios vascos a la vuelta del verano, sobre el TAV, o sobre el modelo de producción vinícola.