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El pan nuestro de cada día, en la panadería

El 16 de octubre se conmemora el Día Mundial del Pan, con este motivo Gipuzkoa Okinak ha puesto en marcha una campaña en la que dará a probar nuevas variedades a sus clientes
El pan nuestro de cada día, en la panadería
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Bajo el lema "Maestría panadera", la asociación profesional, Gipuzkoa Okinak, quiere poner en valor el pan artesano y visibilizar y difundir la labor que realizan los profesionales de panadería. 

Entrevistado en Gipuzkoako Kale Nagusia de Onda Vasca, el panadero de Garín Okindegia (con establecimientos en Ordizia y Lazkao), Juanjo Garín, explicaba que aunque es un oficio con una base que se transmite de generación en generación, exige "ir reinventándose y escuchar al cliente qué le gustaría probar, y experimentar con nuevas harinas, semillas o especias".

Desde el lunes y hasta el día 16, 38 de las panaderías agrupadas en Gipuzkoa Okinak darán a probar a sus clientes algunas de esas nuevas variedades de pan. Además, les invitarán a dejar sus mensajes de apoyo o felicitación en pequeñas tarjetas. Entre todos los mensajes se seleccionarán los tres más originales y se premiarán con un fin de semana en un agroturismo. 

Por último, el 16 de octubre, Día Mundial del Pan, entregarán detalles en forma de panecillos o dulces con cada compra. 

Onda Vasca ha salido a la calle para comprobar si los guipuzcoanos son o no paneros, puedes escuchar las respuestas en el audio. También la entrevista completa con Juanjo Garín en nuestro podcast. 

11/10/2021
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