Joseba Arguiñano es uno de los chefs del momento. De forma paralela a su carrera como cocinero, también está acumulando mucha experiencia en la televisión. Sobre todo por sus participaciones en ‘Cocina Abierta’, el clásico programa culinario que se emite entre semana en Antena 3. Un espacio en el que no solo se habla de gastronomía, tal y como ha demostrado hace poco en uno de sus programas.
El chiste de Joseba Arguiñano en pleno directo
En uno de sus últimos capítulos, el chef se atrevió con el humor al compartir con Karlos Arguiñano la audiencia un divertido chiste. “Estamos haciendo pan de caracol. El otro día el hermano me contó un chiste de caracoles”, apunta.
“Un tío que va a una tienda a comprar unas zapatillas, que tenía una fiesta especial. Y le dice: ‘Quiero unos zapatos especiales y tal’”, comienza explicando. “Y dice: ‘Vale pues. Tenemos unos de piel de cocodrilo y otros de caracol, de piel de cáscara de caracol’”, continúa.
“Y dice: ‘Oh, me han gustado las de caracol’. Y va y se las pone y dice: ‘¿Me las puedo llevar puestas? Sí. Y todavía no había salido de la tienda”, termina, entre risas.
“¿Es un chiste que te ha contado un hermano tuyo? Tienes hermanos muy graciosos Karlos Arguiñano, a lo que su hijo responde: “Sí. Tengo una familia muy pero que muy chistosa”.
Aprendiendo de gastronomía con ‘Cocina Abierta’
‘Cocina Abierta’ es uno de los programas con más seguimiento que tienen en la televisión actual sobre gastronomía. Presentado por Karlos Arguiñano y en algunas ocasiones por Joseba y Eva en Antena 3, es una apuesta interesante para aprender más sobre la cocina.
El objetivo es muy sencillo: acercar este mundo a todos los espectadores mediante recetas caseras, económicas y accesibles para todos los públicos. Eso sí, sin renunciar jamás al sentido del humor y a un ambiente agradable delante de las cámaras.
De hecho, una de las últimas mecánicas que ha introducido el programa consiste en llevar a una personalidad famosa cada viernes. De la mano del propio Joseba Arguiñano, se muestra una cara muy diferente del invitado en cuestión y darle más frescura.
Joseba Arguiñano, chef
Pasión y esfuerzo bajo los fogones
Joseba Arguiñano (Zarautz, 1985) e hijo de Karlos Arguiñano, es uno de los cocineros con más tirón de la televisión. Es un habitual en el programa Joseba Arguiñano Sukalerrian’, de ETB1.
Formado en la Escuela de Hostelería Aiala de Zarautz, dirigida por su padre, obtuvo una buena base técnica en cocina y repostería. Más tarde, amplió su experiencia en restaurantes y obradores reconocidos, desarrollando un estilo propio.
Es más, su filosofía alterna el respeto por las técnicas tradicionales con toques modernos. Siempre que puede, su cocina destaca por el uso de productos locales y de temporada, así como por una estética muy cuidada, en la que los postres son obras de arte.
Al margen de su faceta mediática, ha emprendido diversos proyectos gastronómicos propios y es ya uno de los chefs más prometedores del panorama culinario vasco, manteniendo viva la esencia de nuestra cocina.
Joseba Arguiñano, chef
Éxito en los negocios
Joseba Arguiñano ha construido su patrimonio en varias fuentes de ingresos. Su patrimonio procede, en buena parte, de su actividad empresarial en los sectores de la panadería y repostería, al igual que por su trabajo en televisión y de otros proyectos gastronómicos.
Como presentador y colaborador, ha participado en formatos como ‘Historias a bocados’, ‘Escapadas con Joseba Arguiñano’ y ‘Cocina abierta de Karlos Arguiñano’, en donde acerca su conocimiento ciento a los espectadores.
Si bien no existen cifras públicas sobre su patrimonio ni sus ingresos anuales, se calcula que las ventas de sus negocios, sus contratos televisivos y sus posibles colaboraciones comerciales son sustanciosas.
En cuanto a su vida personal, Joseba mantiene una relación estrecha con sus padres y hermanos. Y, como no podía ser de otra manera, los encuentros alrededor de una buena mesa forman parte de una tradición familiar que va mucho más allá de lo que se ve en las pantallas.