Di adiós a los helados del supermercado: La receta viral y saludable para prepararlos en casa

Con la llegada del verano, el deseo de disfrutar de un delicioso helado se hace irresistible. Sin embargo, muchos de los helados que encontramos en los supermercados están llenos de azúcares añadidos, conservantes y otros ingredientes poco saludables. Por suerte, hay una solución fácil y deliciosa que puedes preparar cómodamente en casa. Esta receta viral de TikTok permite disfrutar de helados saludables y sabrosos sin salir de casa, utilizando tan sólo tres ingredientes.

Helados saludables de chocolate

Se necesitan dos plátanos, dos cucharadas de queso fresco batido o yogur y, por último, crema de anacardos o cacahuete. Se bate todo en la batidora y, a continuación, se pasa la mezcla a unos moldes de helados. Tan sólo faltaría añadir el palo y meterlos en el congelador durante, al menos, cuatro horas.

El último paso consiste en desmoldar los helados y ¡listo!. Bañarlos en chocolate les dará el toque final. Para hacerlo de forma saludable, se puede derretir un poco de chocolate negro en la nevera, añadirle unos trocitos de frutos secos y untar con cada uno de los helados antes de comer.

Polos caseros

Hay quienes prefieren los polos en lugar de los helados de chocolate. Para ellos está la opción de elaborar sus propios polos caseros utilizando únicamente frutas. Así lo muestra @deliciousmartha en este otro vídeo de su perfil de TikTok. La usuaria comparte infinidad de recetas deliciosas a la vez que saludables fáciles de preparar en cómodos pasos. Una forma de consumir alimentos saludables, libres de azúcares y añadidos sin renunciar al sabor.

Para hacer estos deliciosos polos de frutas tan sólo se necesita una polera y fruta. Se puede utilizar la fruta que se adapte mejor a los gustos de cada uno. La propuesta de Martha es comenzar triturando mango y añadir, con ayuda de una cuchara, a la parte de abajo de cada recipiente para los polos. A continuación, los lleva al congelador y espera 20 minutos. En segundo lugar, utiliza kiwi, lo tritura y repite el proceso. Por último, realiza una mezcla de frutos rojos a los que añade un poco de melocotón para darles un toque más dulces. Añade el palo a cada polo y los mete al congelador durante, al menos, tres horas.

Beneficios de hacer helados en casa

Hacer helados en casa no solo es una actividad divertida, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud:

1. Control de los ingredientes: Al preparar helados propios, se tiene el control total sobre los ingredientes que se utilizan. Se puede optar por frutas frescas, endulzantes naturales y leches vegetales, evitando así los conservantes y colorantes artificiales.
2. Reducción de azúcares añadidos: Muchos helados comerciales contienen altos niveles de azúcares añadidos. Al hacerlos en casa, se puede ajustar la cantidad de endulzante al gusto o incluso prescindir de él si las frutas son lo suficientemente dulces.
3. Personalización: La versatilidad de esta receta permite experimentar con diferentes combinaciones de frutas y sabores. Se puede añadir trozos de chocolate, nueces, o cambiar las frutas según la temporada.
4. Nutrición: Utilizar ingredientes como el yogur y las frutas frescas no solo aporta sabor, sino también nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y proteínas. Esto hace que los helados caseros sean una opción mucho más nutritiva que las versiones comerciales.

Variaciones para todos los gustos

Una de las mayores ventajas de estas recetas es su versatilidad. También se puede preparar helado en tarrina para comer más fácilmente en cualquier momento o añadir un par de cucharadas al postre.

@paufeel lo prepara utilizando plátano congelado, chocolate sin azúcar, nueces y crema de cacahuete. Batir, al congelador y listo. La crema de cacahuete le aporta cremosidad y un toque dulce sin necesidad de recurrir a ningún tipo de edulcorante. En los supermercados se pueden encontrar diferentes opciones de crema de frutos secos (cacahuete, anacardos o avellanas) con una composición nutricional excelente y que tan sólo llevan dichos frutos secos en su composición.