Nuestros hábitos de consumo han cambiado y nuestra gestión del tiempo, también. Cada vez tenemos menos tiempo para cocinar, por ejemplo, pero eso no quiere decir que renunciemos a la calidad de los productos que llevamos a nuestra mesa. Por eso, en la cooperativa Udapa siguen innovando para ofrecerle al cliente facilidades que le permitan ahorrar tiempo sin renunciar al cuidado de la salud. Patatas listas para freír o precocidas para utilizarlas en guarniciones, guisos o tortilla... La oferta es muy amplia. Alfonso Sáenz de Cámara, gerente de Udapa, ha explicado en Onda Vasca: "Intentamos ofrecer productos fáciles de usar pero que yo como consumidor tengo que acabar de hacer. Yo decidiré la cantidad de aceite, de sal y de todo lo que le echo al producto. Es un camino donde realmente tampoco renunciamos a que desaparezca la cocina".