El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, una efeméride proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación con el objetivo de promover el consumo de lácteos y visibilizar la importancia de esta actividad ganadera a nivel global. En este marco de reivindicación, Xabier Iraola, coordinador de ENBA -la organización agraria de los baserritarras profesionales de Euskadi-, ha analizado en Onda Vasca la situación del sector lácteo en la comunidad autónoma. Iraola hace hincapié en la necesidad de tomar conciencia sobre el arduo trabajo que conlleva poner cada litro de leche en los hogares vascos y llama al consumidor a adquirir productos de proximidad, recordando que "la leche es un alimento esencial" que contribuye a la salud pública y al desarrollo sostenible del territorio.