Una treintena de empresas vascas de alimentación y bebidas participan desde este lunes y hasta el jueves en Madrid en la 39 edición del Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas de calidad líder en Europa.
El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, impulsa la participación agrupada de estas sociedades en una de las más prestigiosas citas del mundo bajo la marca Euskadi Basque Country. Un stand que reúne a 18 firmas que representan lo mejor de la gastronomía vasca: conservas, charcutería, dulces, productos cárnicos, elaborados, vinos y bebidas. Todas ellas unidas con el compromiso de ofrecer productos de calidad, de origen claro y saber hacer.
El objetivo es reforzar la visibilidad de las marcas, fomentar las oportunidades comerciales y proyectar la calidad y diversidad del sector.
Esta participación conjunta, enmarcada en la estrategia de internacionalización y promoción de la industria agroalimentaria vasca recogida en el Plan de Promoción de la Industria Alimentaria de Euskadi 2026, busca reforzar la visibilidad de las marcas, fomentar las oportunidades comerciales y proyectar la calidad y diversidad del sector. Además, otras diez empresas vascas estarán presentes en el Salón Gourmets 2026 en distintos pabellones de manera independiente.
Se presentan las tendencias de alta gama y se dan cita profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico.
Productos delicatessen
El Salón Gourmets es la principal feria de alimentación y bebidas de calidad en Europa y uno de los referentes más destacados del mundo, donde se presentan las tendencias de alta gama y se dan cita profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico. Se celebra en IFEMA Madrid sobre una superficie expositora de 70.000 m².
Esta edición reúne a 2.000 expositores, en los que se presentan más de 55.000 productos, 1.500 de ellos novedades, y se espera la asistencia de 110.000 visitantes profesionales, de los cuales 15.000 son extranjeros.