Bilbao es conocida por su irresistible oferta gastronómica, y aun son muchos los turistas que se quedan sin palabras cuando ven las barras de los bares llenas de pintxos.
Uno de los últimos en compartir su experiencia ha sido Nicholas Joseph, creador de contenido de origen estadounidense que está visitando la capital vizcaina.
"¿Sabes lo que me encanta? Son las seis y media, todos los bares están llenos ya", ha compartido este viernes.
"Hay algo aquí que se llama pintxo-pote o poteo. Es básicamente tapas encima de pan, y eso a las seis y media, todos los bares están llenos porque la gente va a comer y picar cosas antes de cenar. Me encanta", señala en su primer día en Euskal Herria.
El turista ha disfrutado de alguno de los productos más típicos de la gastronomía vasca: txakoli, pintxo de txangurro o gildas.
"Una merienda deluxe"
"Me encanta porque son las siete menos cuarto y ya he tenido una merienda deluxe", celebra.
"Muchísimas gracias a todos los bilbainos y a todos los euskaldunes por la acogida tan increíble que me habéis dado en mi primer día aquí. ¡Me estáis haciendo sentir como en casa! Eskerrik asko!", ha escrito también en una historia de Instagram.
Tal y como ha descubierto Nicholas Joseph, la tradición de comer pintxos en Bilbao forma parte de su cultura gastronómica y social.
Esta costumbre reúne a amigos, familiares y visitantes en torno a las barras de los bares, donde la gastronomía local se disfruta en pequeñas porciones y en un ambiente informal.
Los pintxos se elaboran con ingredientes variados, como pescado, marisco, carnes, verduras y quesos. Aunque algunos se sirven sobre una rebanada de pan y sujetos con un palillo, hoy existen numerosas creaciones que combinan técnicas tradicionales e innovadoras.
Una barra de pintxos siempre despierta el apetito
El poteo es una práctica habitual que consiste en recorrer varios bares, tomando una bebida y degustando pintxos en cada establecimiento.
Además de su variedad culinaria, los pintxos destacan por su presentación y por el uso de productos locales y de temporada. Cada bar puede ofrecer especialidades propias, lo que convierte cada recorrido en una experiencia gastronómica diferente.
En definitiva, comer pintxos en Euskal Herria es mucho más que una costumbre culinaria: es una expresión de la identidad gastronómica y de la vida social de sus localidades, que atrae tanto a la población local como a quienes visitan el territorio.