Un balón de oxígeno para la hostelería

La Blanca es para la hostelería de Gasteiz uno de los momentos cumbre del año, si no el que más. Por ello, la segunda suspensión consecutiva del ciclo festivo ha supuesto un enorme varapalo para el sector, uno de los más castigados durante esta larga pandemia debido a los sucesivos cierres y a las fuertes restricciones que todavía hoy siguen condicionando su actividad.

Sin embargo, el ánimo compartido por miles de gasteiztarras de mantener vivo el espíritu de sus días más grandes se ha transformado desde este pasado miércoles 4 en un balón de oxígeno para muchos bares y restaurantes de la ciudad. Con matices, por supuesto, dadas las limitaciones horarias y de aforo, pero las no fiestas han traído bastante más movimiento a la hostelería local de lo que se podría esperar de una semana convencional de agosto.

Para los profesionales consultados por este periódico, estas jornadas están siendo algo similar a un fin de semana prolongado, aunque "más fuerte" en cada uno de sus días. Especialmente el 4 y el 5 y en el Casco Viejo, habitual epicentro festivo en La Blanca.