El Ayuntamiento de Pasaia ha abierto el plazo para que las cuadrillas interesadas puedan solicitar la instalación de puestos de sardinas con motivo de la celebración de San Pantaleón, una de las citas más tradicionales del calendario festivo de Donibane, que tendrá lugar el próximo 27 de julio.
Las solicitudes podrán presentarse hasta el 3 de julio, inclusive, tanto de forma presencial en el Registro municipal, ubicado en Arizabalo, como a través del portal de trámites electrónicos del Ayuntamiento, utilizando el impreso E051.
En la solicitud, las cuadrillas deberán indicar la persona responsable del puesto, la ubicación donde desean instalarlo, el material que necesitan para su montaje y el número de cajas de sardinas que solicitan. Además, el Ayuntamiento entregará un saco de carbón a cada grupo participante para facilitar la preparación de las sardinas durante la jornada festiva.
Reparto de sardinas
Una vez finalizado el plazo de inscripción, el Consistorio celebrará el tradicional sorteo entre todas las cuadrillas inscritas para designar a las dos que se encargarán del reparto de las sardinas el día de San Pantaleón. Cada una de las cuadrillas seleccionadas deberá nombrar una persona responsable que coordinará esta labor.
El Ayuntamiento recuerda que únicamente podrán recibir las sardinas y participar en el reparto aquellas cuadrillas que hayan formalizado correctamente su inscripción dentro del plazo establecido. Las solicitudes presentadas fuera de plazo no serán incluidas en el listado oficial y, por tanto, quedarán excluidas tanto del reparto como del sorteo.
La organización de los puestos de sardinas constituye uno de los actos más populares y participativos de la festividad de San Pantaleón, una celebración que cada año reúne a numerosas cuadrillas y vecinos en torno a una tradición gastronómica profundamente arraigada en Donibane.