A la hora de cocinar, es normal que algunas elaboraciones no salgan como es debido, ya sea por el tiempo de cocción, ingredientes innecesarios o cualquier otro factor. Pero todo cambia cuando, tras haber preparado el plato, por razones que se desconocen, queda en el horno, sin haberlos acabado. Eso es precisamente lo que ha ocurrido recientemente, con una tortilla de patatas, dando lugar a un resultado que no deja indiferente a nadie.
La tortilla que se ha vuelto viral en redes sociales
Una usuaria de TikTok conocida como Iaracrd (@iaracrd) ha compartido con su comunidad de seguidores un error que ha cometido en la cocina: "Nos olvidamos una tortilla de patatas en el horno durante cuatro días".
A raíz de lo que se ve en el vídeo, al abrir el electrodoméstico para recuperar el plato, la joven encuentra el alimento con un aspecto totalmente diferente. Un hecho que se ha vuelto viral, con casi tres millones de visitas y más de 234.000 ‘likes’ o ‘me gusta’ en esta plataforma.
Una tortilla de patatas recién hecha lista para ser disfrutada.
Una transformación radical para una tortilla
A pesar de que la elaboración parecía ser todo un éxito, lo cierto es que, tras haber permanecido en el horno durante unos cuantos días, ha perdido por completo su característico tono amarillo y su textura jugosa.
En vez de la clásica imagen, la superficie del plato sale bajo una fina capa de hilos grises y blancos, como si del algodón o piel de animal se tratara, conocida como micelio y que es el principal foco de los hongos colonizadores.
Es más, la tortilla de patatas, al ser un alimento con alto contenido de agua y almidón, entre otras propiedades, contiene los nutrientes ideales para facilitar la propagación de esta bacteria que estropea su aspecto.
Y si a eso se le una una escasa ventilación, oscuridad y una temperatura muy elevada, es más que evidente que estas condiciones ambientales son el caldo de cultivo perfecto para que los microorganismos entren en acción.
TikTok reacciona a la tortilla
Este vídeo no ha pasado desapercibido en TikTok, donde muchos usuarios han aprovechado para comentar sus impresiones sobre esta curiosa elaboración, con comentarios de lo más disparatados para describir a esta tortilla de patatas fallida.
“Pregúntale qué ingredientes usó, es para un implante capilar”, “4 días antes de cristo”, “Pensé que era el pelo de un gato JAJAJA”, y “Le salió un peluquín al pastel de papa”, han sido algunas reacciones en esta plataforma.
Tortilla de patatas en una foto de archivo
¿Cómo cuidar correctamente una tortilla?
Para conservar en buen estado una tortilla de patatas recién hecha, lo primero es dejarla templar a una temperatura ambiente durante dos horas como mucho, Aunque, en días de gran calor, es mejor que sea una sola, para que el calor condense agua en el recipiente.
Cuando ya esté templada, es preferible guardarla en un recipiente hermético limpio, para así aislarla de olores y bacterias. Después, se almacena en una zona muy fría de la nevera, a ser posible con una temperatura que vaya de uno a cuatro grados.
Por último, se recomienda consumirla en dos días como mucho. Y, al momento de recalentarla, es importante comprobar que el centro del plato supere los 75 °C para eliminar cualquier tipo de patógeno.