"La sidra es para cualquier momento; para disfrutarla en una terraza o de poteo"
El legado de Ola Sagardotegia ha pasado a manos de Eider y Ainhoa Bengoetxea, que reinventan la tradición familiar con manzanas locales y sabores que sorprenden
"Tenemos tierras, buen producto y es mucho más fácil controlar todo el proceso"
En Oiharte cada sidra refleja su origen: manzana local, tradición y un proyecto que ha hecho del corazón de Zerain su sello distintivo