"Trabajar con manzana autóctona y ecológica imprime identidad a la sidra"
Iparragirre Sagardotegia crea un sabor auténtico que refleja historia, tierra y sostenibilidad
Bizkaia inaugura la temporada del txotx con 98.500 litros de sidra
El cocinero Fernando González ha sido el embajador en la apertura celebrada en la sidrería Uxarte de Amorebieta-Etxano
Arranca la temporada de txotx 2026 en las sidrerías de Goierri
Con el primer txotx a cargo de Paco Etxeberria, la comarca pone en marcha la campaña con 125.000 litros de sidra elaborados de 360.000 kilos de manzana
Las sidrerías vascas han producido 3,1 millones de litros esta campaña
Las 46 sidrerías de Euskadi adscritas a la denominación de origen Sidra Vasca han producido para la nueva campaña 3,1 millones de litros de esta bebida, para lo que han utilizado 4,4 millones de kilos…
Iker Irribarria, protagonista del “txotx” en Azpeitia
La sidrería Añota será testigo del inicio de la nueva temporada de sidra este sábado, en un encuentro que contará con la participación de los trikitilaris Izer y Alabier, y los bertsolaris Loidisaletxe II y Lizaso
2025 en copa: las bebidas que marcaron el año gastronómico
Arranca un año nuevo y es momento de recopilar las mejores bebidas de 2025, porque la parte líquida, tan importante de la experiencia culinaria de un restaurante, es uno de los factores esenciales para la buena consecución del ágape
La Kontzezio Azoka de Mendaro, una feria chiquita pero muy grande
La Plaza del Ayuntamiento y el frontón se han vestido de fiesta este sábado para disfrutar de una nueva cita en la que ha habido ocasión de degustar y adquirir productos de la huerta, trabajos de artesanía, sidra y sabrosos pintxos de talo y chorizo, acom
Hernani endurece las sanciones por orinar en la calle durante el txotx
Los autobuses tendrán que pagar una tasa de hasta 100 euros por aparcar
Mendaro se viste de fiesta para vivir la Kontzezio Azoka el 6 de diciembre
Música, bailes y los mejores productos de la huerta conforman un cóctel que servirá de punto de encuentro a vecinos de Debabarrena con una cita que este año no va a contar con la presencia de los puestos de exposición de animales
Sagardo Forum 2025: el pulso internacional de la sidra
Astigarraga y Donostia acogen la próxima semana la sexta edición del Sagardo Forum, encuentro que reúne a productores, técnicos y aficionados de todo el mundo para compartir conocimiento y celebrar la cultura de la manzana
La feria de Itziar se prepara para recibir a miles de personas el día de Todos los Santos
La cita de este año rendirá homenaje a los organizadores de la primera edición de este popular mercado, que tuvo lugar en 1994 y, poco a poco, se ha convertido en uno de los encuentros de referencia en Gipuzkoa
Entre la veteranía, el relevo y la presencia femenina: los rostros del Último Lunes de Gernika
En la feria agrícola más emblemática de Euskal Herria conviven productores veteranos y jóvenes que buscan mantener viva la tradición, mientras las mujeres reivindican visibilidad entre los puestos