"¿El secreto para el mejor bacalao? Buen género y un meneo suave"
José Ignacio Santamaría y Óscar Lauzirika, componentes de la cuadrilla Turuntun, desvelan algunas de las claves que les llevaron a elaborar la mejor cazuela en el XXXI Concurso de Bacalao de Eibar
Prepara así una salsa mornay, la prima sabrosa y multiusos de la bechamel
Esta crema de origen francés que incluye queso y huevo es el complemento perfecto para acompñar platos de verduira, carne y pescado
La receta de la semana: albóndigas de cordero con salsa de tomate casera
Un plato de albóndigas de cordero es ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una cena especial. Es una receta llena de tradición y sabor, muy fácil de seguir con este paso a pasodos. Con ingredientes frescos y sencillos, como pan, le
¿Sopa? Así puedes hacer tus propias pastillas de caldo en casa
Con este truco tendrás siempre a mano una rica base para hacer todo tipo de recetas
La cumbia como arma de resistencia popular
La DJ mexicana Hija del Nopal actuará el domingo en la Fiesta Intercultural de Azkoitia, donde presentará un proyecto musical que tiene a los ritmos tropicales y al baile como ejes para poner en valor la identidad de un pueblo, su cultura y su memoria fre
Receta de verano: Lasaña de carne y verduras frescas
La lasaña es un plato perfecto para cualquier época del año y que se puede elaborar con diferentes ingredientes. Ahora que el calabacín está en plena temporada, qué mejor que convertirlo en protagonista de cualquier receta para darle un toque fresco y san
La verdadera mayonesa ‘light’ que puedes hacer en casa
La deliciosa salsa se utiliza en infinidad de platos, junto a hortalizas, carnes y pescados, aunque suele ser un aporte calórico importante
Receta de verano: berenjenas rellenas de calabaza y queso azul
¿Quién dijo que las verduras eran aburridas? Aquí llega la berenjena, en modo estrella del verano, como protagonista de una receta sabrosa y sin complicaciones
Día de la danza en Bergara: la calle se llenará de ritmos y coreografías este domingo
Las euskal dantzak se fusionarán con el baile urbano, el flamenco y la salsa
4 trucos de Karlos Arguiñano para reducir la acidez de la salsa de tomate
Existen alternativas más saludables que el azúcar para lograrlo
Txuri-Urdin: los aficionados de la Real ya tienen su hamburguesa
La ha creado el bar Aldapa de Urretxu, que sortea dos entradas VIP a un palco del Reale Arena entre sus clientes
Descubre cómo preparar una deliciosa salsa picante con solo tres ingredientes
En menos de 20 minutos se puede elaborar esta salsa para acompañar todo tipo de platos