Noticias sobre "Queso"

El chef apunta a los aditivos “antiapelmazantes”, la pérdida de aroma y la diferencia de textura como claves para entender el cambio a dar

La quesería de Ilarduia logró su cuarta txapela en el concurso Campeón de Campeones de Elgoibar, localidad que vivió una jornada de fiesta, con miles de personas en sus calles disfrutando de su popular mercado de fin de año

Miles de personas se citarán en sus calles atraídos por un mercado que albergará más de 100 puestos de venta, aunque se echara a faltar la presencia de animales debido a la dermatosis nodular contagiosa

El queso curado concentra muchos nutrientes y también algunos excesos que conviene conocer antes de convertirlo en un hábito diario

Los concursos de verduras, fruta, miel y pan, y el campeonato de aizkolaris, aderezaron el popular mercado del último día de noviembre, que registró una gran afluencia de gente pese a que las condiciones climatológicas no fueron las más favorables

La quesería cántabra El Pendo, fundada en 2018, obtiene la medalla de oro en los premios al mejor queso del mundo (World Cheese Awards)

En el caso del aceite de oliva, la evolución de las exportaciones a Estados Unidos en los últimos 12 meses, refleja una contribución "marcadamente negativa"

La Fundación Residencia Calzada recibe los 8.100 euros procedentes de los dos quesos mejor valorados del certamen

Introducirse en la historia de este peculiar queso facilitará comprender cómo las costumbres más tradicionales forjan la historia y el paisaje

La AESAN, adscrita al Ministerio de Consumo, detalla que esta información es resultante de un autocontrol de empresa

El valle de Roncal, en pleno Pirineo navarro, da nombre a uno de los quesos más valorados de este territorio. Ponemos rumbo a los pueblos que conforman este valle para conocer de primera mano el proceso de elaboración del queso roncal

Se trata de un gesto cotidiano que puede arruinar su sabor, textura y hasta favorecer la aparición de moho