El método infalible para mantener las hojas de ensalada crujientes durante semanas
Comprar bolsas de lechuga, brotes tiernos o canónigos en el supermercado suele convertirse en una carrera contra el reloj
Así puedes conseguir que la lechuga dure fresca muchos días más
Conviene conocer las claves para evitar que las hojas se pongan mustias, cambien de color o acumulen humedad
Olvídate de las hojas mustias: Jordi Cruz desvela el truco para mejorar tus ensaladas
El chef explica cómo un contraste térmico puede recuperar la textura y el frescor de la lechuga o la escarola olvidadas en la nevera