Chocolate: mitos sobre sus efectos en la salud
Desde la plantación de cacao hasta nuestro paladar, el chocolate pasar por varios procesos de tratado y miles de kilómetros de viaje
Ordizia se prepara para saborear la morcilla
El próximo día 26 la localidad goierritarra acogerá el I Campeonato de Morcilla de Euskal Herria y el XXVI Campeonato de Morcilla de Gipuzkoa
Receta de temporada: merluza con crema de calabaza y langostinos
La calabaza, en plena temporada, es un alimento muy versátil en la cocina y aquí va una sabrosa y sencilla receta para saborearla junto con merluza y langostinos
Burrata: descubre las propiedades nutricionales del queso de moda
Eso de que somos lo que comemos es cierto en muy buena medida. Aquí van diez alimentos muy interesantes desde el punto de vista nutricional. Empezamos con las propiedades de la burrata el queso estrella para ensaladas
La revolución silenciosa de las bebidas NoLo: beber sin alcohol y sin complejos
Durante décadas, las opciones sin alcohol fueron relegadas a un rincón invisible en la restauración, a menudo asociadas a bebidas dulzonas, sin intención ni complejidad. Este sábado se celebra el Día Mundial Sin Alcohol
Sagardo Forum 2025: el pulso internacional de la sidra
Astigarraga y Donostia acogen la próxima semana la sexta edición del Sagardo Forum, encuentro que reúne a productores, técnicos y aficionados de todo el mundo para compartir conocimiento y celebrar la cultura de la manzana
Gozoa: identidad vasca a través de los postres
El auditorio del Basque Culinary Center olía a tueste con el primer Congreso de pastelería artesana de Euskal Herria. Había chaquetas blancas, manos curtidas por el azúcar y una certeza compartida: hablar de pastelería aquí nunca ha sido sólo hablar de po
Menú de fin de semana: garbanzos con judías, albóndigas de cordero y bizcocho de chocolate
Tres recetas de otoño que combinan sabor, textura y la calidez de la cocina casera
Ruta quesera por el Valle de Roncal: tradición, paisaje y sabor
El valle de Roncal, en pleno Pirineo navarro, da nombre a uno de los quesos más valorados de este territorio. Ponemos rumbo a los pueblos que conforman este valle para conocer de primera mano el proceso de elaboración del queso roncal
Planes en Bizkaia para el fin de semana: del 14 al 16 de noviembre
Mucho deporte y muchos planes gastronómicos para los próximos días
Karlos Arguiñano: "No me quedan demasiados sueños por cumplir"
El cocinero guipuzcoano se pone el delantal de anfitrión para presentar en su bodega de Aia su nuevo libro con una visita guiada con cata y un almuerzo al que acude Grupo Noticias
Del bosque al plato: Arantzazu celebrará este sábado su jornada de micopoteo
El programa arrancará con una charla y, a continuación, habrá una ruta gastronómica por los restaurantes del entorno
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52:28Movida Deportiva con José Manuel Monje (31/03/26) | Un enrachado Getafe pondrá a prueba la reacción del Athletic
HoyHemos repasado la última hora del Athletic. Los rojiblancos han comenzado ya a preparar el partido de este domingo frente…52:28Hoy - 24:20
Joseba Saralegui: "Si tras intentarlo todo Seguridad nos sigue tomando el pelo, el cuerpo seguramente nos pida salir a las calles"
HoyEl presidente de Euspel ha mostrado su extrañeza ante la falta de una llamada directa del consejero tras los comicios24:20Hoy - 54:58
La Movida Deportiva (30.03.26) Gipuzkoa empieza a prepararse para la final
HoyPantallas gigantes, tema centrales, Gorka Zelaia, Bidasoa Irún. . .54:58Hoy - 59:59
La tertulia de la Real Sociedad con Juanjo Lusa y Samu Valcárcel (30.03.26)
30 de MarzoTertulia de la Real con Joseba Roteta e Iñigo Oliberos59:5930 Mar
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Panel de vuelos retrasados en el aeropuerto de Loiu. ONDA VASCA Huelga de 'handling' en el Aeropuerto de Bilbao: horarios y aerolíneas afectadas en Loiu esta Semana Santa
Los paros en Groundforce arrancan este lunes tras el bloqueo en la negociación del convenio colectivo y amenazan con colapsar La Paloma en plena operación salida -
Muere un vecino de Pamplona de 62 años en un accidente de tráfico en Allín
El vehículo se salió de la carretera NA-718 a la altura de Artavia y cayó por un talud
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Los cocineros de los restaurantes participantes en Debabarrena Gourmet se reunieron en la sociedad Itsasbegi de Deba. La gastronomía reinará en Debabarrena en abril de la mano de una nueva edición de Debabarrena Gourmet
Siete restaurantes de la comarca ofertarán menús degustación con siete platos al precio de 65 euros entre los días 10 y 31 de abril -
La carpa volverá a ser un hervidero de gente el sábado, a partir de las 13.00 horas. 1.200 kilos de verdel esperan a los asistentes al Berdel Eguna de Mutriku
Esta celebración gastronómica y festiva reunirá este sábado a miles de visitantes en la localidad costera, en la que podrán disfrutar de auténticas delicias gastronómicas en una jornada plagada de actos -
Presentación del Artzain Eguna de Ordizia. Gorka Txapartegi realizará el corte del nuevo queso Idiazabal en el Artzain Eguna de Ordizia
Ordizia celebrará su gran cita con el pastoreo el 8 de abril -
Una masa bien trabajada es clave para conseguir una buena croqueta. Croquetas: trucos para que queden perfectas
Aunque hoy admita casi cualquier relleno, la croqueta sigue siendo una pequeña liturgia doméstica y tabernaria, un bocado humilde que ha logrado instalarse en la memoria gustativa colectiva con una fuerza extraordinaria
