Edorta Lamo: “La estrella es un regalo por el esfuerzo”
El chef del restaurante 'Arrea!' de Campezo se ha llevado este año un brillo y una estrella verde por la sostenibilidad
La anécdota de la gala Michelin que protagonizó Edorta Lamo
El cocinero alavés fue protagonista de un curioso momento sobre el escenario
II Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa: Danako, Mika y Xera, ganadores de la noche
El bar irundarra repite en la categoría de Mejor Pintxo o Banderilla, mientras que los locales de Hondarribia y Errentería ganan los premios a Mejor Cocina en Miniatura y Mejor Tratamiento de Producto de Euskadi
¿Cuánto cuesta comer en un restaurante alavés con estrella Michelin?
Los 27 templos de la gastronomía de Euskadi y Navarra cuentan con menús degustación que van desde los 45 a los 250 euros
Este es el mejor restaurante de Vitoria que arrasa entre los clientes, según Tripadvisor
Un cinco sobre cinco. Es la puntuación que ha conseguido este local de la capital alavesa en Tripadvisor, la popular plataforma online en la que se recogen millones de opiniones
Sergio Torres en su visita a Navarra: "No entendemos la cocina sin una buena copa de vino detrás"
El chef ha estado en Pamplona en el congreso #WineCom, organizado por Vinos D.O. Navarra en colaboración con la Universidad de Navarra
¿Sin tiempo para cocinar en Navidad? Baserria Km0 al rescate
Adelanta las compras en la tienda online y hazte con un increíble cordero preasado
Baserria Km0 también en Iparralde
La carne de proximidad también se comercializa en el norte de Euskal Herria
La original táctica de un restaurante para que los clientes dejen propina
Con el uso generalizado de las tarjetas de crédito, y más tras la pandemia, se ha reducido el dinero extra que se deja en bares y restaurantes
Tablas de madera, una idea decorativa y gastronómica
Las tablas de madera son una de esas herramientas imprescindibles en una cocina por su funcionalidad, pero ahora que tanto gustan los elementos decorativos con cierto aire artesanal, salen de los cajones donde se guardaban para ocupar un lugar privilegiad
Karlos Arguiñano habla claro y destapa la realidad de la alta cocina
El popular chef se ha sincerado sobre este tipo de restaurantes menos lucrativos de lo que parecen
Uno de los restaurantes "revelación" del año está en Álava
La revista gastronómica Tapas entregó este lunes sus premios a los mejores establecimientos hosteleros de España