Noticias sobre "Gastronomía"

Eso de que somos lo que comemos es cierto en muy buena medida. Aquí van diez alimentos muy interesantes desde el punto de vista nutricional. Empezamos con las propiedades de la burrata el queso estrella para ensaladas

Durante décadas, las opciones sin alcohol fueron relegadas a un rincón invisible en la restauración, a menudo asociadas a bebidas dulzonas, sin intención ni complejidad. Este sábado se celebra el Día Mundial Sin Alcohol

Astigarraga y Donostia acogen la próxima semana la sexta edición del Sagardo Forum, encuentro que reúne a productores, técnicos y aficionados de todo el mundo para compartir conocimiento y celebrar la cultura de la manzana

El auditorio del Basque Culinary Center olía a tueste con el primer Congreso de pastelería artesana de Euskal Herria. Había chaquetas blancas, manos curtidas por el azúcar y una certeza compartida: hablar de pastelería aquí nunca ha sido sólo hablar de po

Tres recetas de otoño que combinan sabor, textura y la calidez de la cocina casera

El valle de Roncal, en pleno Pirineo navarro, da nombre a uno de los quesos más valorados de este territorio. Ponemos rumbo a los pueblos que conforman este valle para conocer de primera mano el proceso de elaboración del queso roncal

Mucho deporte y muchos planes gastronómicos para los próximos días

El cocinero guipuzcoano se pone el delantal de anfitrión para presentar en su bodega de Aia su nuevo libro con una visita guiada con cata y un almuerzo al que acude Grupo Noticias

El programa arrancará con una charla y, a continuación, habrá una ruta gastronómica por los restaurantes del entorno

Martín Berasategui (Donostia, 1960) lleva cincuenta años cocinando, emocionando y liderando una forma de entender la gastronomía. Repasamos su trayectoria y celebramos su aniversario en su restaurante de Lasarte

Recetas para preparar en casa con familia o amigos

El creador gastronómico @melonsinjamon ha compartido un método sencillo y efectivo para cocinar arroz blanco sin que se pegue ni quede pasado