Ferran Adrià habla de sus proyectos y los compara con el inicio de El Bulli: “Creen que estoy loco; otros me recuerdan que podría estar en Maldivas”
El cinco veces mejor cocinero del mundo revela que la mayoría de sus actuales proyectos se asientan en una metodología de la que es impulsor y promotor. Se trata de ‘Sapiens’, método de conocimiento del que es adalid y que comparte con universitarios de t
Reservan mesa en un restaurante para 17, acuden 14 y el dueño toma esta polémica decisión
El post de la cuenta 'Soy Camarero' recibe cientos de comentarios ante la reseña de Google
5 productos y platos que definen la gastronomía extremeña
Esta comunidad autónoma destaca por sus carnes, condimentos y embutidos
El guiso de oveja latxa de Akari Gastroteka, tradicional y sorprendente, gana la Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra
La cazuelica tiene un proceso de elaboración que dura 48 horas y podrá volver a ser degustada la semana próxima en el local de Lezkairu
La tortilla de patata bilbaína por la que merece la pena subir escaleras
La receta del Bar Loren, en las escaleras de Calzadas de Mallona, ha sido reconocida por la Guía Repsol
¿Puede hacerse la mejor tortilla de patata de Navarra en una heladería?
Ubicada en la calle San Nicolás, ha ganado en tres ocasiones el premio a la mejor tortilla de la Comunidad Foral gracias al punto medio "entre las tortillas ladrillo y las tortillas donde la patata nada en huevo"
Descubre el 'show cooking', cuando el restaurante se convierte en espectáculo
Esta presentación gastronomía hace que la experiencia en un restaurante sea más interactiva y creativa
Cocina vasca, castellana y coreana, en este nuevo restaurante efímero donostiarra
El barrio de Amara Zaharra, en Donostia, ha visto nacer un proyecto innovador y comprometido: Kantina, un restaurante que va más allá de la simple oferta culinaria para abrazar una filosofía de apoyo a los productores pequeños y dando oportunidades
Frutas tropicales de Tenerife: esta es la más grande del mundo y puede pesar hasta 50 kg
Conocidas por su increíble diversidad, sabores únicos y colores vibrantes, las frutas tropicales y subtropicales son uno de los mayores regalos de la naturaleza. En esta ocasión las descubrimos a través de la gastronomía tinerfeña
Mi loncha de jamón tiene unos granitos blancos, ¿me lo puedo comer?
El proceso de curacíón de un pernil de cerdo, da igual que sea serrano o ibérico es un proceso delicado y cuidados que a veces da sorpresas
Un joven chino explica el truco definitivo para disfrutar al máximo de un buffet libre y se hace viral
El vídeo alcanza las más de 120.000 visualizaciones y miles de comentarios donde se abre un debate sobre si este tipo de restaurantes son una buena opción o no para disfrutar de una comida de calidad
Atica: una forma única de descubrir la cultura vasca y su gastronomía en París
Situado en el distrito 5 de la capital francesa, a dos pasos de los muelles del Sena y la Catedral de Notre Dame, se encuentra Atica, un restaurante que ofrece una forma única de descubrir y experimentar la cultura vasca y su gastronomía