Noticias sobre "Gastronomía"

En un mundo donde el champagne era territorio exclusivo de hombres y aristócratas, Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot transformó el vino espumoso en símbolo de elegancia y celebración. Más allá de su perfil en la película ‘La viuda de Clicquot’, su historia

Nacidos en Maine como bocadillos de bogavante, los rolls evolucionaron desde la tradición pesquera hasta convertirse en un formato internacional

La fundación Lenbur alquila el bar-restaurante del parque Mirandaola de Legazpi

La localidad guipuzcoana de Aretxabaleta celebra mañana, 14 de septiembre, la tercera edición del concurso de tomate autóctono, convertido en referente de la horticultura local y en ejemplo de cómo la recuperación de semillas tradicionales puede fortalece

Un espacio en el corazón del puerto de Donostia rinde homenaje a los arrantzales y a la pesca artesanal de Euskadi con una propuesta culinaria que conecta tradición, identidad y territorio

A principios del siglo XX, en pleno auge de los cafés europeos, un invento italiano cambió la manera de preparar expreso. En 1905 Desiderio Pavoni lanzó una máquina que pronto se convertiría en icono: una cafetera de palanca que ofrecía un café intenso, a

Cada 'reserva fantasma' supone importantes pérdidas para el establecimiento, frustración para los trabajadores y un grave perjuicio para otros clientes realmente interesados

Tras medio siglo en lo más alto, la figura de Pedro Subijana sostiene uno de los relatos más sólidos y brillantes de la cocina contemporánea. Desde Akelarre, restaurante con tres estrellas Michelin e integrante de la asociación Relais & Châteaux, ha c

El municipio acogerá actividades desde el sábado hasta el martes, con concursos populares, espectáculos familiares, danzas, bertsolaris y partidos de pelota.

En las costas de Galicia y País Vasco, el mar nos ofrece una de sus joyas más preciadas: los gambones. Un marisco de carne jugosa y sabor delicado, que se convierte en el protagonista indiscutible de un plato tan sencillo como sublime

Barcelona es una ciudad que se come a sí misma con gusto: barrios que guardan sus tabernas de siempre, mercados donde la cocina se mezcla con el bullicio de las compras y cafeterías minimalistas que rinden culto a un solo ingrediente

En el mundo de la cocina hay combinaciones que sorprenden por su armonía inesperada. Es el caso de esta ensaladilla de langostinos con menta fresca