Noticias sobre "Gastronomía"

Su creación 'Garbalao' logra uno de los reconocimientos del certamen "desTAPA las legumbres"

La borrasca Ingrid obligó a aplazar el evento que se iba a celebrar el 25 de enero

Para celebrar el Día Mundial de la Pizza, y partiendo de que este plato no entiende de reglas, seamos sinceros... ¿hay algo que no quede bien sobre una masa de pizza?

En la Montaña Alavesa y en Navarra, especialmente en Tierra Estella, están inmersos en plena temporada alta de recolección de la trufa. Este preciado hongo es un manjar que requiere de un conocimiento y técnicas especiales

La campaña arrancará mañana martes en toda la comarca y su destino es Lesbos, vía Zaporeak

En plena comarca de Tierra Estella se localiza un moderno edificio dedicado a dar a conocer todos los secretos sobre un hongo que se considera un tesoro de la cocina a través de múltiples actividades

En Tailandia, cada plato es el resultado de una búsqueda de armonía: la danza entre lo dulce y lo salado, lo ácido y lo picante. No hay dominio de un sabor sobre otro, sino un ajuste continuo, casi como un acto de diplomacia, donde todos tienen voz y espa

Como cada año, los pintxos se han dado cita en Donostia para vestirse de gala. La ocasión ha servido para rendir homenaje a las barras que sostienen esta cultura cotidiana y para reconocer a aquellos bares que han destacado

El servicio funcionará este sábado y domingo, coincidiendo con los principales actos del programa festivo de Meatzerreka

Bisubi Fundazioa apuesta por un nuevo modelo gastronómico más justo y solidario, que promueva la cohesión social, y estrechamente vinculado con el territorio

Los productos fermentados hoy aparecen en cartas, tiendas y conversaciones. Lo curioso es que la moda es nueva, sí, pero los fermentos llevan siglos –en realidad milenios— acompañando a la cocina humana

El cocinero Fernando González ha sido el embajador en la apertura celebrada en la sidrería Uxarte de Amorebieta-Etxano