1.200 kilos de verdel esperan a los asistentes al Berdel Eguna de Mutriku
Esta celebración gastronómica y festiva reunirá este sábado a miles de visitantes en la localidad costera, en la que podrán disfrutar de auténticas delicias gastronómicas en una jornada plagada de actos
Gorka Txapartegi realizará el corte del nuevo queso Idiazabal en el Artzain Eguna de Ordizia
Ordizia celebrará su gran cita con el pastoreo el 8 de abril
Croquetas: trucos para que queden perfectas
Aunque hoy admita casi cualquier relleno, la croqueta sigue siendo una pequeña liturgia doméstica y tabernaria, un bocado humilde que ha logrado instalarse en la memoria gustativa colectiva con una fuerza extraordinaria
El Parque Natural de Izki celebra el II Festival del Pico Mediano los días 28 y 29 de marzo
Con este evento la Diputación Foral alavesa quiere dar a conocer y poner en valor la naturaleza y la biodiversidad de la Montaña Alavesa
Katxopos y más: el secreto gastronómico mejor guardado
Podría pasar perfectamente por un baserri, y es que este restaurante rodeado de naturaleza a 20 minutos de Bilbao es mucho más que un lugar en el que comer; más bien es toda una experiencia gastronómica...
Clef du Vin, el accesorio capaz de 'envejecer' el vino en segundos
Hay objetos que entran en la liturgia del vino por su practicidad o belleza –una copa bien soplada, un sacacorchos de precisión o un decantador– y otros que lo hacen por una promesa mucho más ambiciosa: acelerar el tiempo, como La Clef du Vin, un disposi
Trás-os-Montes, un pequeño paraíso al noreste de Portugal
Trás-os-Montes brinda al viajero casi de todo: cultura, castillos medievales, historia, parques naturales, curiosas tradiciones, sabrosa gastronomía típica, famosos vinos, e impresionantes paisajes de senderismo que invitan a perderse en su naturaleza ind
Los fundadores de la nueva cocina vasca ganan los Premios Euskadi de Gastronomía 2025
Reconocidos por ser los motores de la gastronomía vasca, impulsar la tradición del txakoli y la innovación tecnológica en el vino
Diez bares de Abadiño se darán cita en el concurso de pintxos Jango Dot
Desde este jueves y hasta el domingo, el certamen llega a Traña-Matiena, Zelaieta y Muntsaratz
La receta de la semana: paella con cangrejos de río
Hay sabores que te devuelven a los días lentos, a la mesa llena y a las conversaciones que se alargan, y un plato de paella con cangrejos es uno de ellos
Algas, un ingrediente con mucho potencial en la gastronomía
Mucho antes de que las algas entraran en el vocabulario de moda, ya estaban en la cocina de aquí. Repasamos su evolución, características y posibilidades
D’Elikatuz y CEBANC suscriben un acuerdo de colaboración en Ordizia
El convenio permitirá desarrollar proyectos conjuntos y que el alumnado de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Gipuzkoa complete su formación en entornos profesionales reales