Noticias sobre "Cocina"

En ocasiones lo más simple y sencillo se convierte en la solución a un problema para el que algunas soluciones en realidad son a posteriori

El verano ya está aquí y con él, las ganas de disfrutar de esos postres que nos alegran las tardes calurosas, pero que también nos recuerdan a los sabores tradicionales

Anne Agirre decidió retomar el restaurante Hamarratz ubicado en San Miguel de Artadi (Zumaia) en marzo y ofrece menús semanales cocinados a fuego lento y con mimo

Jugoso, aromático y con una presentación que es puro espectáculo, este bizcocho es una idea tan deliciosa como inesperada porque se hornea directamente dentro de media piña

Si hay un utensilio de cocina omnipresente en todas las viviendas, ese es la sartén. Puede que las planchas y las freidoras de aire y de aceite hayan entrado con más o menos fuerza en muchas casas, las…

Suelen acabar en la basura, pero se pueden aprovechar para preparar desde batidos hasta vinagretas aromatizadas

La dieta empieza mañana… o pasado. Esta receta no está pensada para contar calorías, sino historias. Historias de bocados lentos, migas por la mesa y silencios largos

Esta es la sal gourmet que tiene más minerales que el resto

Una ensalada crujiente, ligera y sorprendentemente saciante que resuelve cualquier comida y se adapta a lo que tengas en la nevera

Esta es la sal gourmet que ha revolucionado las cocinas de los chefs profesionales.

El restaurante cuenta con una puntuación media del 9,2 en la plataforma

La técnica de cocción en ácidos –tan antigua como efectiva– consiste en sumergir alimentos en vinagre o en jugos cítricos, ya sea con fines de conservación o como herramienta para transformar texturas, perfilar sabores y aportar una refrescante vitalidad