Noticias sobre "Cocina"

Si hay un utensilio de cocina omnipresente en todas las viviendas, ese es la sartén. Puede que las planchas y las freidoras de aire y de aceite hayan entrado con más o menos fuerza en muchas casas, las…

Suelen acabar en la basura, pero se pueden aprovechar para preparar desde batidos hasta vinagretas aromatizadas

La dieta empieza mañana… o pasado. Esta receta no está pensada para contar calorías, sino historias. Historias de bocados lentos, migas por la mesa y silencios largos

Esta es la sal gourmet que tiene más minerales que el resto

Una ensalada crujiente, ligera y sorprendentemente saciante que resuelve cualquier comida y se adapta a lo que tengas en la nevera

Esta es la sal gourmet que ha revolucionado las cocinas de los chefs profesionales.

El restaurante cuenta con una puntuación media del 9,2 en la plataforma

La técnica de cocción en ácidos –tan antigua como efectiva– consiste en sumergir alimentos en vinagre o en jugos cítricos, ya sea con fines de conservación o como herramienta para transformar texturas, perfilar sabores y aportar una refrescante vitalidad

Es la combinación perfecta de ingredientes salados, dulces, ácidos y picantes, y la forma de hacer que unos simples huevos se conviertan en un bocado verdaderamente adictivo

El anuncio de este zulo en el barrio de Lavapiés (Madrid) ha provocado indignación en redes sociales

A finales de abril, entre manzanas y naranjas, observo cerezas en los estantes de la Frutería Ezkerro, mi frutería habitual en Hernani. Me sorprende su presencia tan temprana. Porque, aunque hoy parezca anecdótico, las cerezas eran de junio. Como los melo

El encuentro persigue la promoción de la diversidad cultural y lingüística de la localidad en la busqueda del desarrollo personal y social de diversos personas originarias lugares y diferentes generaciones