Noticias sobre "Cocina"

Estos polvorones son parte de esa tradición sencilla y honesta. Se hacen con ingredientes humildes y con la calma de quien repite cada año los mismos pasos, sabiendo que en ellos se guarda algo más que un sabor: se guarda memoria

Por mucho que pasen los años, la ensaladilla rusa sigue siendo una fija en todas las mesas navideñas

Si además sigues sus otros consejos a la hora de pasarlo por la sartén, te quedará perfecto

De cara a las comidas y cenas de estas fechas tan señaladas, la cadena alemana de supermercados ha sacado una solución sencilla

En Tudela hay cocineros que hablan de producto y otros que lo cultivan. Luis Salcedo pertenece al segundo grupo. Desde la cocina del Choko del hotel Remigio mira cada día hacia la huerta, porque su cocina empieza antes de encender los fogones, cuando toda

Más allá de los clásicos, congrio, arraigorri y otras especies locales y sostenibles llegan a tu plato para aportar elegancia, sabor y tradición a las celebraciones navideñas

El chef detalla en Instagram los minutos necesarios para obtener cada punto de cocción y comparte una mezcla que hará más fácil pelar los huevos

Este espacio gastronómico del chef Iván Abril, ubicado en la capital vizcaina, ofrece diversas opciones para disfrutar de una experiencia culinaria de lo más novedosa y dinámica

A los pies del santuario de Arantzazu, el restaurante bajará la persiana el 21 de diciembre tras una larga trayectoria en la que ha conquistado paladares y ha convertido el buen hacer culinario en su sello más reconocible

La emprendedora texana, hija de mexicanos, es la ganadora del Basque Culinary World Prize 2025, conocido como el ‘Nobel de la Gastronomía', que reconoce su labor en ‘La Cocina’ apoyando a personas con talento de comunidades en situación de exclusión a int

El Basque Culinary World Prize, reconoce a chefs que usan la cocina como motor social. En 2025 distingue a Leticia Landa por su labor al frente de ‘La Cocina’, , un ejemplo de cómo la gastronomía puede abrir oportunidades

El brócoli es una de las verduras más completas a nivel nutricional y aporta mucha vitamina C, clave para defensas y piel, y también vitamina K y folatos, importantes para la coagulación y el sistema nervioso