Noticias sobre "Cocina"

En Tudela hay cocineros que hablan de producto y otros que lo cultivan. Luis Salcedo pertenece al segundo grupo. Desde la cocina del Choko del hotel Remigio mira cada día hacia la huerta, porque su cocina empieza antes de encender los fogones, cuando toda

Más allá de los clásicos, congrio, arraigorri y otras especies locales y sostenibles llegan a tu plato para aportar elegancia, sabor y tradición a las celebraciones navideñas

El chef detalla en Instagram los minutos necesarios para obtener cada punto de cocción y comparte una mezcla que hará más fácil pelar los huevos

Este espacio gastronómico del chef Iván Abril, ubicado en la capital vizcaina, ofrece diversas opciones para disfrutar de una experiencia culinaria de lo más novedosa y dinámica

A los pies del santuario de Arantzazu, el restaurante bajará la persiana el 21 de diciembre tras una larga trayectoria en la que ha conquistado paladares y ha convertido el buen hacer culinario en su sello más reconocible

La emprendedora texana, hija de mexicanos, es la ganadora del Basque Culinary World Prize 2025, conocido como el ‘Nobel de la Gastronomía', que reconoce su labor en ‘La Cocina’ apoyando a personas con talento de comunidades en situación de exclusión a int

El Basque Culinary World Prize, reconoce a chefs que usan la cocina como motor social. En 2025 distingue a Leticia Landa por su labor al frente de ‘La Cocina’, , un ejemplo de cómo la gastronomía puede abrir oportunidades

El brócoli es una de las verduras más completas a nivel nutricional y aporta mucha vitamina C, clave para defensas y piel, y también vitamina K y folatos, importantes para la coagulación y el sistema nervioso

Padre e hijo versionaron en su programa de televisión 'Cocina Abierta' uno de los dulces más emblemáticos de la villa

El chef catalán aclara que es lo que nunca hay que hacer al cocer la pasta

El presupuesto asciende a 572.413 euros y posibilitará la construcción de cuatro pisos con hall-pasillo, zona de cocina y salón comedor, dormitorio y baño, así como zonas comunes y espacio para los profesionales encargados de la supervisión de los residen

El peligro de contaminación, la pérdida de sabor o de propiedades o los cambios en su textura son algunos motivos para mantener estos productos alejados del agua