"¿El secreto para el mejor bacalao? Buen género y un meneo suave"
José Ignacio Santamaría y Óscar Lauzirika, componentes de la cuadrilla Turuntun, desvelan algunas de las claves que les llevaron a elaborar la mejor cazuela en el XXXI Concurso de Bacalao de Eibar
El bacalao reina en el inicio de las fiestas de San Andrés en Eibar
El restaurante Kobika de Durango se hizo con el primer premio en el concurso de pintxos y alumnos de Eibar BHI y Aldatze lograron la victoria en el concurso interescolar de cazuelas de bacalao, que este año ha contado con la participación de 36 parejas
Menú de fin de semana: Konjac con verduras, bacalao marinado y tarta de queso
Recetas para preparar en casa con familia o amigos
25 bares y restaurantes de Hernani compiten por el mejor pintxo de bacalao
La localidad celebra hasta el 17 de octubre la 13ª edición de la semana dedicada a este pescado tan apreciado
La receta de la semana: Bacalao marinado con puerro y eneldo
El bacalao es un pescado muy versátil en la cocina, y esta receta es una opción ideal para esos días soleados en los que se busca algo refrescante pero sabroso
San Ignacio tampoco dice que no a una buena cazuela de bacalao
25 equipos se dieron cita en un encuentro que ha tenido como marco a una animada jornada festiva que ha servido de preámbulo al adiós a las fiestas de Azpeitia este sábado
Ración doble de fiestas el fin de semana en Elgoibar
Sallobente disfrutará el sábado de la programación adelantada del día de San Lorenzo y la romería de Santumotz volverá a ser él punto de encuentro de los elgoibartarras en Idotorbe el primer domingo de agosto
En Bergara las fiestas se viven desde las alturas
BET y sus comparsas amigas han marcado este sábado el compás festivo de los Pentekostes con alegría y mucho colorido
Desala así de fácil el bacalao para hacer la deliciosa y tradicional sopa zurrukutuna
Con estos trucos se puede dejar el bacalao seco en su punto de sal para poder realizar cualquier receta y conseguir resultados extraordinarios
Todo listo para los Pentekostes: las fiestas de Bergara despegarán el 6 de junio a ritmo gigante
BET lanzará el txupinazo en su 25º cumpleaños y tendrá un protagonismo especial en la programación festiva
Más de 50 bares competirán por el mejor pintxo de bacalao de Gipuzkoa
Pasaia acoge la presentación del Campeonato y de la Ruta que se celebrará del 24 de marzo al 6 de abril
Ni marmitako ni txangurro: el plato más típico de Euskadi, según la IA
Una muestra de la rica y variada gastronomía vasca, que refleja la tradición, la pasión y el respeto por los ingredientes locales