Mercabilbao, el punto neurálgico de las comidas y cenas de Navidad

Mercabilbao es el gran centro logístico de alimentos del Norte de la Península. Allí la actividad es frenética durante todo el año, pero estas semanas se erige como un punto neurálgico donde convergen tradición, sostenibilidad y la labor incansable de cientos de trabajadoras/es para llevar a los hogares productos frescos, de calidad y esenciales en fechas tan señaladas. Se prevé que se comercializarán durante este período más de 20.900 toneladas de alimentos. El mercado de frutas y hortalizas lidera con 18.940 toneladas previstas, mientras que el sector del pescado y marisco proyecta 1.960 toneladas. Detrás de estos números, late el esfuerzo coordinado de cientos de trabajadoras y trabajadores y empresas comprometidas con la excelencia.

Durante estas semanas, el flujo de productos y la intensidad de la actividad en sus instalaciones alcanzan su máximo, permitiendo que pescaderías, fruterías y otros comercios minoristas abastezcan sus mostradores con los productos más frescos para las celebraciones navideñas. Hoy hemos podido comprobarlo de primera mano en la visita anual para medios que organiza Mercabilbao.