‘Me voy a comer el mundo’: 10 años y 70 destinos gastronómicos

Actualizado hace 6 minutos

El pasado domingo 21 de junio, Canal Cocina emitió un capítulo único y especial para conmemorar el décimo aniversario del mítico programa conducido por Verónica Zumalacárregui: Me voy a comer el mundo. Posteriormente, el 7 de este mes, el programa ha llegado a ETB2, donde la conocida como Vero Zuma ha logrado inspirar a una nueva generación de viajeros conscientes.

Se trata de un formato repleto de viajes gastronómicos donde podemos conocer a fondo la cocina de ciudades de todo el mundo. Y es que, además de visitar sus mercados y restaurantes, la periodista y creadora de contenido da un paso más en su afán por investigar las costumbres de cada destino.

‘Me voy a comer el mundo’ da el salto de Canal Cocina a ETB2. Cedida

En base a su enfoque “glocal”: vivir lo local con una mirada global, ha conectado a millones de personas con culturas diversas desde cada una de sus mesas.

Estas expediciones han cruzado el mundo de ida y vuelta, atravesando continentes y visitando metrópolis tan modernas como Tokio, Nueva York, Seúl o Dubái. En múltiples aventuras, ha acabado en rincones de tradición milenaria y arraigada en la tierra, como pueden ser la Amazonia peruana, los desiertos marroquíes o las místicas tierras de Transilvania. Pero siempre conociendo a personas autóctonas que han abierto las puertas de su casa (y de sus neveras) para compartir con los espectadores los secretos de la gastronomía mundial.

Más de 75 sitios

Tras haber recorrido más de 75 destinos, el exitoso programa de Canal Cocina, emitido en más de 20 países, ha revolucionado la forma de contar los viajes a través de la gastronomía y las historias humanas. Con una narrativa auténtica, empática y visualmente cuidada, Me voy a comer el mundo lleva en parrilla de Canal Cocina, ininterrumpidamente, los últimos 10 años.

Tras haberse convertido en uno de los formatos más longevos de la televisión especializada en cocina internacional en español, ha trascendido y perdurado gracias a varios factores, saltando -en este caso- a formar parte de la programación de ETB2.

El programa cuenta con diversas anécdotas y platos exóticos. Cedida

Uno de dichos factores es, sin duda, la labor de Verónica Zuma para presidir un proyecto exigente a la par que emocionante, siempre con una energía y empatía que la caracterizan, y a través de las cuales ha logrado llegar al corazón de desconocidos en cuestión de segundos.

De hecho, ha sido esa capacidad suya para conectar con las personas la que ha hecho posible que los vecinos de las distintas comunidades le abrieran las puertas de sus casas para probar recetas típicas y tradicionales. Es esta cercanía a lo local lo que ha definido y diferenciado la identidad del programa de otros formatos.

Curioso anecdotario gastronómico

Los diez años de Me voy a comer el mundo han dejado tras de sí un curioso anecdotario gastronómico que ya es parte de la memoria colectiva.

Entre ellos, destacan episodios tan desternillantes -aunque para algunos escalofriantes- como el de la cucaracha gigante con sabor a fresa durante el viaje a Bangkok (Tailandia), o el del restaurante de hielo, en Laponia, donde un indígena sami hizo frente a ella un agujero en el suelo helado para pescar una trucha, filetearla y comerla tras añadir tan solo un chorro de limón. Y este es tan solo uno de los muchos impactos culturales que han influido en la forma en la que Verónica Zumalacárregui percibe la comida a día de hoy...

Tras su capítulo especial en canal cocina, llega a ETB2. Cedida

Verónica Zuma

Autora de La vuelta al mundo en 15 mujeres, Verónica Zuma combina su pasión por contar historias con charlas, showcookings y creación de contenido para sus redes, donde reúne a medio millón de seguidores.

Por tanto, Me voy a comer el mundo se trata de la mejor manera de conocer de primera mano qué se cuece en torno a la mesa de cada rincón del mundo, además de para descubrir cuál es la llave maestra para colarse en la casa de estos guías, curiosear sus neveras y despensas, y disfrutar de la cocina y la buena mesa en familia.