Euskaber cuenta con gallinas rústicas que se distingan, principalmente, por su plumaje marrón, aunque también las tienen blancas. Para la crianza de estos animales se hace un seguimiento exhaustivo del animal desde que sale de la incubadora. De hecho, tal y como explicaba David Lizaso, veterinario de Euskaber, tienen una granja de recría con la que afrontan el tercer lote, estas gallinas tienen ahora 15 semanas y próximamente se trasladarán a diversas granjas de Euskadi para seguir produciendo.