La sidra vasca ha logrado un importante reconocimiento a nivel internacional, después de que la bodega Zapiain, ubicada en Astigarraga, obtuviera dos prestigiosas medallas de oro en el marco de la feria Cider World, celebrada en Alemania. Este triunfo en una de las competiciones más relevantes del sector sidrero mundial resalta la calidad y la excelencia de la sidra natural premium con denominación de origen Euskal Sagardoa y la innovadora sidra de hielo Bizi-Goxo, ambas galardonadas entre una amplia selección de propuestas provenientes de los cinco continentes.

Para profundizar en este logro significativo, conocer la trayectoria detrás de estas sidras premiadas y comprender el impacto de este reconocimiento tanto para la bodega Zapiain como para el conjunto del sector sidrero, hemos hablado en ONDA VASCA con Ion Zapiain, representante de la mencionada bodega de Astigarraga, quien ha compartido detalles sobre el proceso de elaboración, las características únicas de cada sidra galardonada y la importancia de este éxito en el escenario internacional.