Hoy viajamos a conocer a un vasco que lleva 12 años instalado en la capital de Indonesia. Oskar Urzelai lleva 25 años viajando por el mundo tras haber aprendido junto a Martín Berasategi. Cansado de ir de aquí para allá, en 2019 decidió abrir el Txoko Basque Cuisine, un restaurante fundamentado en la cocina vasca que está triunfando por encima de lo que podríamos imaginar. Y es que lo vasco, ¡triunfa en todo el mundo!
Aprovechamos la conexión con Yakarta para conocer un poco mejor el sudoeste asiático
Lo vasco triunfa en Yakarta
El cocinero vasco Oskar Urzelai está triunfando con un restaurante vasco en la capital de Indonesia
Noticias Relacionadas
Las ardillas en Londres vapean y el motivo da que pensar
Los roedores comen nuestra basura atraídos por los olores dulces de los cigarrillos electrónicos
Cristina Araújo: “La literatura puede ayudarnos a ponernos en el lugar del otro”
Escribir sobre el amor sin caer en la cursilería, hablar de la fama sin idealizarla y volver a la intimidad de los vínculos familiares son algunos de los retos que afronta Cristina Araújo en su nueva novela 'Distancia de fuga'
Terapias y consejos para mejorar la incontinencia urinaria
Los programas de fortalecimiento del suelo pélvico y las terapias no invasivas pueden reducir las pérdidas de orina hasta en un 70%, un problema que mayoritariamente lo sufren las mujeres y que lo sufren en silencio
Lipedema eta linfedema, ezkutatutako gaixotasunak
Martxoaren 6 linfedemaren nazioarteko eguna izan zen. Linefedema eta lipedema gero eta ezagunagoak dira, baina pazienteek oraindik hainbat erreklamazio dituzte
Estos son los alimentos que pueden amargarte un viaje en avión
Expertos recomiendan evitar comidas copiosas, saladas o que provoquen gases para no sufrir molestias digestivas en el aire
La ruta entre cuevas "ideal para familias" a 30 minutos de Bilbao
El influencer de rutas y naturaleza @iker_balma ha publicado un vídeo sobre una de las excursiones más completas de Bizkaia
Tablas de quesos y embutidos: de comida de pastores a puro arte visual
¿Sin ideas para un aperitivo? Una tabla de quesos y embutidos puede ser una opción perfecta: se puede elaborar con ingredientes de lo más variados y se puede dejar preparada con antelación
Moha Arab, hostelero en Donostia: “La barra enseña ritmo, trato y psicología fina”
Donostia le salió al paso. Él venía de camino a Francia, con billetes y plan, pero se bajó del tren en San Sebastián. Respiró la Parte Vieja y tomó una decisión de esas que parecen pequeñas hasta que pasan 30 años. Hoy dirige el bar Itxaropena
