Los precios de los alimentos navideños han aumentado en un 10,3% de media, una subida notable pero inferior a la del año pasado (12,3%), según el tercer control de la OCU en diciembre. Hasta 12 alimentos analizados registran incrementos, siendo los más significativos los percebes (+56%), almejas (+43%), pularda entera (+26%), merluza al corte (+20%) y besugo (+17%).
También suben el pavo entero (+8%), angulas (+8%), jamón ibérico de cebo (+6%), redondo de ternera (+6%), langostinos congelados (+4%), cordero en cuartos (+3%) y lubina (+2%). Por el contrario, algunas frutas y verduras registran bajadas o mantienen su precio, como la granada (3,19 €/kg), las ostras (-16%), la piña (-13%) y la lombarda (-4%).
Incremento más marcado en pescados y carnes
Este año se observa un incremento más marcado en las carnes que en pescados y mariscos, a diferencia de años anteriores. Seis productos alcanzan máximos históricos, principalmente carnes, como el jamón ibérico de cebo al corte (71,71 €/kg), el cordero lechal (23,85 €/kg) y el redondo de ternera (21,34 €/kg).
Los productos congelados, una opción más económica
La OCU recomienda aprovechar ofertas puntuales y valorar productos congelados, más económicos, y recuerda que la carne de ave sigue siendo la opción más asequible dentro de la cesta navideña. El estudio analiza 16 productos muy demandados en estas fechas, incluyendo cordero lechal, pularda, pavo, besugo, lubina, angulas, percebes, ostras, piña y jamón ibérico de cebo, y se realizó en mercados municipales, supermercados y grandes superficies de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga, Sevilla y Valencia.