La cooperativa Baserria Km0, formada por 300 caseríos, ha vuelto a participar en la feria Gustoko para demostrar que desde lo local siguen a la vanguardia para adaptarse a los gustos del consumidor. Su última novedad son las salchichas Arroako (haciendo honor al barrio de Zestoa donde nació la empresa), al estilo de las de Frankfurt pero con carne de vacuno, y que se presentan en formato de tres o cinco salchichas con paquetes del mismo peso.

Es sólo uno de los productos elaborados que comercializan, porque en los últimos años han pasado desde los cortes clásicos de vaca a productos cocinados como preasados de cordero o la lengua en salsa que también van a presentar en Gustoko como novedad.