Gasteiz, capital de la cocina en miniatura

Del 27 de octubre al 2 de noviembre, Vitoria-Gasteiz acogerá la novena edición de Miniature Pintxos Congress. El director de este importante evento gastronómico, el chef Rubén González, ha animado a acudir al Iradier Arena donde se instalará "la barra de pintxos más grande el mundo", y ha subrayado que esta cita tiene "dos grandes objetivos: por un lado, seguir siendo un foro de referencia para el crecimiento de los profesionales del sector; y, por otro, continuar apoyando un sector que nos da tantas alegrías y que en los últimos tiempos está sufriendo mucho, de ahí que hayamos decidido salir de Vitoria y contribuir a poner en el mapa de la gastronomía otros puntos de nuestro territorio".

El lunes 31, Diego Rene de Andalucía e Igor Rodríguez de Baleares serán los encargados de la sesión en el restaurante La Casa del Patrón de Murgia; y el martes 1 de noviembre, el congreso se trasladará al restaurante Villa Lucía de Laguardia, con la participación de Mariano Mier de Asturias y Rubén González de Galicia.

El programa arrancará el jueves 27 con la cena inaugural, a cargo del Cabildo de Lanzarote en el restaurante Peña Vitoriana Tenis Club. Yerai Gil, de Primario Gastrobar –ganador del Campeonato de Pintxos/Enyesques de Lanzarote– será el encargado del menú. 

Un día más tarde se disputará, en formato showcooking, la final de la Semana del Pintxo de Álava en el Iradier Arena; de aquí saldrá el equipo que representará al territorio en distintos eventos a lo largo de 2023. En el mismo escenario quedará inaugurada la barra de pintxos más grande del mundo. Durante todo el fin de semana, gasteiztarras y visitantes podrán degustar los pintxos de la Semana del Pintxo o participar en catas de vinos y productos de Euskadi y Lanzarote a precios populares.

En esta edición, el Campeonato de Pintxos se disputará por primera vez entre once Comunidades Autónomas por equipos, siendo el único a nivel estatal en esta modalidad.