Si la ganadería es una de las actividades más importantes de Extremadura aunque para los ganaderos lo es más el bienestar de las vacas. Miguel Morillo-Velarde Ortiz, es el director de la IGP de Carne de Extremadura y ha explicado en los micrófonos de Onda Vasca cómo se garantiza el bienestar del animal y la máxima calidad en la ternera de Extremadura.

Morillo-Velarde Ortiz ha destacado la importancia de adecuarse a la sensibilidad de los consumidores que cada vez se interesan más por el origen del producto que consumen, por eso mismo, han desarrollado una nueva IGP para ubicar a la vaca del campo.

El director también ha destacado que el paisaje del bienestar es una de las claves del éxito ya que la vaca vive en un lugar único de semilibertad.