Dentro de su programa de cría TXULET-ON, Baserria Km0 incluye esta oportunidad especial: degustar la carne de "Sultán", un buey de raza terreña, de 6 años, más de 500 kilos de peso en canal y un grado de engrasamiento 5.

Sus chuletas se ofrecerán en los restaurantes Aratz de Donostia y Mesón Valderejo Etxea de Lalastra. Mientras el resto de piezas se podrán adquirir a través de la tienda online de la web www.baserriakm0.eus

En Onda Vasca, hemos querido conocer todos los detalles de esta iniciativa con José Pablo Larrea y Javi Pagaldai, de Baserria Km0.