El Relámpago de Casa del Pueblo y el Bikini de birra del Gorka, mejores pintxos de Laudio

Actualizado hace 4 minutos

Entre los días 22 y 24 de mayo, así como del 29 al 31 del mismo mes, un total de 15 establecimientos de Laudio han estado ofreciendo a su clientela suculentas creaciones gastronómicas en miniatura, en aras de triunfar en la XVI edición del ya famoso certamen de pintxos que, bajo el lema “Saborea Laudio”, ha organizado la asociación de comerciantes local APILL, con el patrocinio del Ayuntamiento local.

Pues bien, en la tarde de este martes se ha llevado a cabo en el Casino del parque Lamuza la ceremonia de entrega de premios, en base a una valoración técnica avalada por un jurado profesional y otra popular en la que cerca de 300 personas han votado por su banderilla favorita. Así las cosas, ya podemos contar que el triunfador ha sido el “Relámpago” de Casa del Pueblo, al llevarse el primer premio del paladar experto y el tercero del popular que, sin embargo, ha colocado al “Bikini de birra” de Gorka Taberna en lo alto del podio.

Donde sí han coincidido vaticinio vecinal y profesional es en otorgar el segundo puesto al vencedor del año pasado: el restaurante Zura Ermualdea, que esta edición ha apostado por una creación culinaria a base de rabo, Pedro Ximenez, leche, nata, arroz, Idiazabal, cebolla, zanahoria, puerro, harina, tinta de sepia, huevo y enokis, que bautizó como “Perla del monte”.

Por su parte, las “Milhojas de foie caramelizadas con manzana y ahumados” del restaurante Ondua, se han llevado el tercer premio del jurado. Votar en este certamen, tras degustar un mínimo de cinco pintxos (uno de ellos de bares de la periferia), también daba opción a entrar en un sorteo de varios premios valorados en mil euros, de los que el vale de compra de 300 euros cedido por el Ayuntamiento ha sido para Urdas Otaola Couso. “Para el resto de premios, nos pondremos en contacto con las personas afortunadas a lo largo de los próximos días”, han dado cuenta desde APILL.

Día de la oveja

El siguiente evento gastronómico en el que se verá envuelto Laudio será el I Ardiaren Eguna o Día de la oveja, que acogerá la plaza Aldai, el próximo día 13, con feria baserritarra, taller de flores de fieltro, demostración de hilado, y una degustación de quesos, que dará la oportunidad de descubrir uno de los productos más representativos del entorno.

Cartel de la degustación de quesos del Ardiaren Eguna Cedida

Eso sí, aunque hay previstas tres sesiones, cada una de ellas solo tiene 20 plazas, por lo que las personas interesadas deberán inscribirse enviando un correo a comercio@laudio.eus. Las plazas se asignarán por orden de recepción de las solicitudes.

El novedoso evento, que se desarrollará de 09.30 a 15.00 horas, se verá complementado por una copa de herri kirolak en la que se enfrentarán los esquiladores Joseba Attard e Ipar Arrinda; las harri-jasotzailes Eider García Durana y Ane Atxutegi; y los aizkolaris Aitzol Atutxa y Hodei Ezpeleta “Bihurri”.

Reapertura del Mercado de Abastos

Otro punto neurálgico que va a recuperar el comercio de Laudio en breve, es su mercado de abastos de la calle Nervión, tras la ingente -y no ausente de polémica- reforma abordada en el entorno, gracias a la subvención de los fondos europeos NEXTgeneration.

No en vano, aunque el Ayuntamiento no ha proporcionado aún la fecha de entrada en actividad, sí que ha firmado ya esta semana los contratos de alquiler con las personas que han resultado adjudicatarias del nuevo bar del espacio, y de los dos locales reservados a punto de venta y degustación de productos de cercanía/km0, así como de primera necesidad.

Por su parte, los tres comercios que conformaban este histórico mercado (se inauguró en 1952), antes de ser trasladados por la obra al espacio provisional de Zubiko Kurajo: la charcutería Mari Paz, la charcutería Ana Mari y la pescadería Toñi, ya se encuentran en las nuevas instalaciones preparando sus negocios para la reapertura y reencuentro con su clientela, tal y como se aprecia en el vídeo que ellos mismos compartieron ayer a través de sus redes sociales.