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Cocina con nervio

El menú de verano de Asier Alcalde

El menú de verano de Asier Alcalde
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12:25

El jefe de cocina del Asador Ana Mari de Irun, Asier Alcalde, ha sido el encargado de ofrecernos hoy un menú de verano. Su propuesta ha sido de lo más refrescante: salmorejo (receta de la Cofradía del Salmorejo de Córdoba), cebolletas rellenas de salmón y salsa de eneldo y, de postre, granizado de piña y ron.

24/08/2021
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