La XIV Cata del Primer Espárrago de Navarra ha marcado el inicio de la temporada de verduras de primavera en la región. Este evento anual, que se ha celebrado este martes 1 de Abril en la localidad de Allo, ha destacado la calidad de los productos de la huerta navarra y ha homenajeado a la chef Pepa Muñoz.

En ONDA VASCA, Marcelino Etayo, presidente de la IGP Espárrago de Navarra, e Ignacio Idoate, presidente de Restaurantes del Reyno, han elogiado las características únicas del Espárrago de Navarra. También han explicado cómo la Cata del Primer Espárrago de Navarra beneficia a los agricultores y productores locales, así como su impacto en la gastronomía y el turismo de la región. Por último, han hablado sobre la elección de Pepa Muñoz como homenajeada, destacando su trayectoria y su compromiso con la promoción de los productos autóctonos.