Todo está a punto para que Azpeitia se convierta en el punto de referencia de los amantes de las hamburguesas.
La localidad será este próximo sábado el marco de un doble concurso en el que entrarán en liza, por un lado, carnicerías especializadas en la preparación de la carne para las hamburguesas y, por otro, los establecimientos hosteleros de la localidad, a los que les tocará ganarse el favor del jurado en la confección de estas delicias gastronómicas.
Quinta edición
A la espera de las inscripciones que puedan tener lugar hoy, martes, fecha final del plazo para apuntarse, el V Concurso de Carne para Hamburguesas de Gipuzkoa cuenta ya con la participación de 19 carnicerías de la provincia.
En el ánimo de todas ellas estará tomar el relevo a la carnicería Odriozola, ganadora de la edición del año pasado.
Los que aún no se hayan inscrito pueden hacerlo a través de la dirección de correo electrónico ederto@ederto.com o bien llamando a los teléfonos 943 86 53 52 / 671 64 34 88.
Hostelería de Azpeitia
Por otro lado, el concurso dirigido a los establecimientos hosteleros de Azpeitia encara su segunda edición.
El año pasado la victoria fue para la propuesta de Da Taberna, una delicia que tenía como base una pieza de carne de chuleta madurada de 180 gramos, aderezada con pimientos rojos caramelizados, crujiente de queso, boletus frescos y pan focaccia.
Ocho bares en liza
Este año son ocho los establecimientos de la localidad que pelearán por el título. Se trata de los bares Aisialdi, Ertz, Korrale, Main, Mendizabal, Mendizaliek, Pastorkua y Sanagustin.
Todos ellos se han sumado al concurso con su personalísima visión de lo que debe ser una hamburguesa.
Sus miras están puestas captar el interés del jurado, al que le tocará valorar diferentes aspectos como el sabor, la creatividad, la presentación y la calidad general de la propuesta para emitir su dictamen.
Ambos concursos han sido organizados por el Ayuntamiento de Azpeitia, la Asociación de Carniceros de Gipuzkoa Ederto Harakel y la Asociación de Comercios de Gipuzkoa Dendartean.
Plaza del Mercado
La cita tendrá como punto de referencia la Plaza del Mercado de Azpeitia, donde, a las 18.00, dará comienzo esta gran fiesta gastronómica en torno a la hamburguesa.
Los que se acerquen a la plaza a partir de esa hora van a tener ocasiones sobradas de disfrutar de este producto.
Al igual que en años anteriores, tendrá lugar una degustación popular de hamburguesas elaboradas con la carne presentada al concurso.
A ella se sumará la posibilidad de acompañarlas con una bebida gracias al servicio de bar atendido por los miembros del club de natación Izarraitz.
La oferta se completa con los yogures y los helados de Larreta, que también estarán presentes en la plaza.
Premios y música de los 80
Entre bocado y bocado, las personas que se den cita en la plaza tendrán la ocasión de conocer el desenlace de ambos concursos, cuyos resultados se harán públicos la misma tarde del sábado.
En juego estarán tres premios en el concurso de carne para hamburguesas y tres más en el concurso de hamburguesas de los bares de Azpeitia.
A diferencia de lo que sucedió en años anteriores, la fiesta no finalizará aquí, sino que continuará con una celebración musical con DJ al ritmo de la música de los 80 que pondrá un inmejorable colofón a la celebración.