¿Café sí o café no?: el cardiólogo Aurelio Rojas responde

Actualizado hace 9 minutos

El cardiólogo @doctorrojas ha publicado un vídeo en formato de preguntas y respuestas sobre el café que está circulando con fuerza en redes sociales. La premisa se basa en resolver de una vez las dudas más comunes sobre esta bebida que millones de personas toman cada mañana sin saber muy bien si les hace bien, mal o simplemente nada.

Lo que el café sí hace

La lista de efectos positivos que recorre @doctorrojas es larga. El café ayuda a perder peso, confirma. No sube la tensión arterial, desmintiendo uno de los mitos más extendidos sobre esta bebida. Reduce el riesgo de problemas de corazón y también el de algunas arritmias como la fibrilación auricular, lo que resulta especialmente relevante viniendo de un cardiólogo. Es además antiinflamatorio: "Baja marcadores como la PCR gracias a sus polifenoles", explica el doctor, refiriéndose a la proteína C reactiva, un indicador de inflamación en sangre.

Taza de café Freepik

Mejora el azúcar en sangre y con ello reduce el riesgo de diabetes tipo 2. Mejora el hígado "de hecho, protege contra el hígado graso y la cirrosis", precisa y tiene un efecto positivo sobre el estado de ánimo y la depresión. A eso se añade que mejora el rendimiento físico, la energía y la salud cerebral, incluyendo su papel en la prevención del Parkinson y el Alzheimer.

Cómo tomarlo

Ante la pregunta de cuál es la mejor manera de tomar café, @doctorrojas es concreto: "Que pongas siempre café natural." Y añade que "hay que tomarlo preferentemente sin azúcar ni edulcorantes y solo, porque así maximizas su poder antioxidante." El café con leche, el cortado o el cappuccino no quedan descartados, pero el doctor deja claro que el formato que exprime todos los beneficios que ha mencionado es el café solo y sin endulzar.

Cuántas tazas al día

"Aproximadamente 3 tazas al día es el rango óptimo en la mayoría de estudios", dice el cardiólogo. Para quienes no están acostumbrados o son sensibles a la cafeína, recomienda empezar con 1 o 2 tazas e ir ajustando. Y pone un techo claro: "No superes 4 porque no vas a tener más beneficios y sí puede producir efectos adversos como nerviosismo, palpitaciones o dificultad para dormir." La dosis hace al remedio, también con el café: por debajo de ese límite, el especialista lo considera una de las bebidas con mejor perfil para la salud. Si nos pasamos, los efectos se vuelven en contra.