Arrasate se sienta a la mesa del Ramadán

Actualizado hace 11 minutos

La Asociación de Integración de Mujeres Musulmanas en la Sociedad Vasca (IMME) celebrará este viernes en Arrasate una nueva cita con el Iftar, la cena con la que cada día se rompe el ayuno durante el Ramadán. El encuentro tendrá lugar a partir de las 18.30 horas en Sebero Altube y mantiene su vocación de compartir, descubrir y convivir.

El Iftar es uno de los momentos más significativos del mes sagrado para la comunidad musulmana. Tras una jornada de ayuno, la puesta de sol marca el instante en el que familias y amistades se reúnen en torno a la mesa para recuperar fuerzas y, sobre todo, reforzar los lazos comunitarios. IMME quiere abrir ese momento íntimo y simbólico al conjunto de la ciudadanía, invitando a vecinas y vecinos a participar en una experiencia que trasciende lo gastronómico.

La propuesta, según explican desde la asociación, busca "fomentar la convivencia y el conocimiento mutuo, acercando las culturas vasca y árabe desde lo cotidiano y lo humano: sentarse juntas y juntos a la mesa". No se trata solo de degustar platos tradicionales, sino de generar un espacio de encuentro donde "conversar, preguntar e intercambiar vivencias". En este sentido, desde IMME subrayan que iniciativas como esta contribuyen a tender puentes "en una sociedad cada vez más diversa".

Té, 'harira', 'burak...'

La cena comenzará con té, símbolo de hospitalidad y muy arraigado en distintas culturas del mundo árabe. A continuación, se servirá 'harira', una sopa elaborada con legumbres, tomate y especias, muy presente en la ruptura del ayuno por su carácter nutritivo y reconfortante.

El menú combinará sabores cercanos con especialidades de la gastronomía árabe. A las mini pizzas y mini hamburguesas se sumarán platos típicos como el 'burak' -masa crujiente rellena de carne o verdura- y las tortitas 'msamem', un pan plano preparado de forma artesanal que puede tomarse tanto en versión dulce, con miel, mantequilla o mermelada, como salada, acompañado de quesos, aceitunas, huevos o guisos. La cena concluirá con dulces árabes variados y café, reforzando el espíritu festivo y compartido de la celebración.

Actidades culturales

Además de la propuesta gastronómica, la organización ha preparado diferentes actividades culturales en torno al Ramadán. Habrá una representación de una celebración típica, un espacio de intervención para representantes políticos y un cuestionario con premios, con el objetivo de acercar "el significado de este mes sagrado a quienes no lo conocen y propiciar un ambiente agradable y participativo", indican desde IMME.

Para garantizar el desarrollo del evento, se instalarán varias carpas que permitirán proteger a las personas asistentes en caso de lluvia o inclemencias meteorológicas.

Desde IMME han destacado la buena acogida de la edición del año pasado. "Estamos muy agradecidas con la respuesta tanto por la población árabe como por la euskaldun", insisten. Confían, de este modo, en volver a propiciar un espacio de respeto, interés mutuo y convivencia intercultural.