Hoy hacemos vichyssoise y así podemos aprovechar la parte verde del puerro que nos sobra
El común gesto de deshacerse de las hojas de esta hortaliza hace que perdamos la posibilidad de enriquecer distintos platos con un poderoso y rico aroma.
10 errores comunes en la cocina que arruinan tus platos (y cómo evitarlos)
Si tu comida no sabe tan bien como esperabas, aún siguiendo una receta, es posible que hayas cometido algún pequeño error de fácil solución.
El truco secreto más allá del vinagre o el bicarbonato para que no se rompan los huevos al cocerlos
En ocasiones lo más simple y sencillo se convierte en la solución a un problema para el que algunas soluciones en realidad son a posteriori
Una de cada tres personas comete este error a la hora de usar la sartén, ¿eres uno de ellos?
Si hay un utensilio de cocina omnipresente en todas las viviendas, ese es la sartén. Puede que las planchas y las freidoras de aire y de aceite hayan entrado con más o menos fuerza en muchas casas, las…
¿Piensas que tu sofrito es bueno? Un conocido chef dice que así lo puedes mejorar fácilmente
Si hay una preparación básica en la cocina es esta salsa-condimento que enriquece cualquier guiso, plato y receta con una fritura lenta de varias hortalizas para extraer todo su sabor
Así debes conservar las cerezas y las picotas para que estén frescas y en su punto más tiempo
Los muy aficionados a esta fruta podrán disfrutar de ella también durante el invierno si aprenden a elaborar conservas con ellas
Tres consejos para que tu filete no suelte agua ni jugos cuando lo cocines
La presencia de agua en la plancha no indica que la pieza sea de mala calidad ni que el animal haya sido hormonado para aumentar su volumen o peso
El truco de las abuelas para no pringar de aceite la cocina cuando fríes un huevo
Si además sigues sus otros consejos a la hora de pasarlo por la sartén, te quedará perfecto
El sorprendente truco de una madre para dar la vuelta a la tortilla: lo llevamos haciendo mal toda la vida
Este método más simple y seguro es una excelente alternativa para evitar que se rompa o se derrame
Adiós a la sartén y la olla: el nuevo invento de Lidl para no tener que cocinar más que te soluciona la vida
Esta herramienta de cocina no solo simplifica la preparación de comidas, sino que también permite a los usuarios experimentar con recetas variadas y nutritivas, convirtiéndose en un imprescindible en cualquier hogar
Seis trucos caseros para eliminar el olor a ajo de las manos
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El truco para descongelar la carne en cinco minutos que muy pocos conocen
Combinado con otros métodos eficaces, permite que cocinar con ingredientes frescos, aunque congelados, no sea una tarea complicada
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